Hola Nanu,
Bienvenida!
Depende dónde lo compres. En general las facturas si no llevan miel, llevan manteca y grasa para darle más sabor, lo mismo el pan. La pizza no creo, al menos no conozco ningún lugar donde le metan grasa. Lo mejor es hacerlo vos, no es difícil hacer pizza o pan en casa y en el foro también hay recetas de facturas que son muy buenas.
yo desde que aprendí a hacerlos hace unos tres años no volví a comprar... así te asegurás que lo que comés no tiene nada raro, además casero es más rico.