Steak de Quinoa y Semillas de Girasol (V)

[arweny]

Si encima se puede congelar, ésta hay que hacerla si o si , porque tengo la mala costumbre de hacer siempre lacantidad que me voy a comer y así me toca estar cocinando tol día.

[JustVegetal]

Si encima se puede congelar, ésta hay que hacerla si o si , porque tengo la mala costumbre de hacer siempre lacantidad que me voy a comer y así me toca estar cocinando tol día.

sí, verás que siempre viene bien tener congelados así, , se gasta practicamente el mismo tiempo y energía para hacer para dos que para seis

[arrels]

Steak de Quinoa y Semillas de Girasol (V)

Platos principales : quinoa

Apto para vegetarianos, veganos y celíacos

Receta dedicada a Arrels por su investigación y dedicación en la cocina vegana.



Ingredientes:

• 150 gramos de quinoa tricolor
• 100 gramos de zanahorias ralladas
• 1/4 de queso azul Bute Island
• el equivalente a 3 huevos de No-Egg
• 1 puñado de semillas de girasol
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de cebolla seca
• 1 cucharadita de bicarbonato
• sal, pimienta

Elaboración:

Cocemos la quinoa y reservamos. Podemos usar un resto que tengamos previamente hervido.

Ponemos en un bol los líquidos, el No-Egg, el aceite, añadimos las especias, sal, pimienta, cebolla seca, y después la zanahoria rallada, el queso azul vegano desmenuzado, y la quinoa. Mezclamos bien y extendemos en una bandeja de horno, si no es de silicona habrá que engrasarla.

Cocemos a fuego medio, 180 grados durante unos 20 o 30 minutos.

Una vez fría la cortamos en rectángulos y la tenemos lista para cuando la necesitemos, antes de servir la pasamos por la plancha con unas gotas de aceite.

que preciosidad de plato , me encanta la receta y la dedicatoria muchas gracias ( aunque eso de investigación lo cambiaría por improvisación porque investigar de verdad que investigo poco ahora improvisarrrrrrrrrrrrr se me da bastante bien , mañana la estudiaré con lupa que vengo de asaltar la tienda ecológica y creo que tengo todos los ingredientes

[myangdas]

Bravo!!!!!!!! Bravísimoooooooo!!!!!!Eres un crack de la cocina vegana y lo de la zanahoria...precioso!!!!!!

[Selkie]

Preciosa receta, Just, como siempre (!!qué arte tienes, xikiya!!) No he probado aún con el No-egg, ¿saldrá bien con la harina de garbanzo? He pensado en hacer una buena cantidad y congelar, que siempre ando de cráneo...

[JustVegetal]

Preciosa receta, Just, como siempre (!!qué arte tienes, xikiya!!) No he probado aún con el No-egg, ¿saldrá bien con la harina de garbanzo? He pensado en hacer una buena cantidad y congelar, que siempre ando de cráneo...

sí creo que te irá muy bien con harina de garbanzo para esta receta

[Selkie]

sí creo que te irá muy bien con harina de garbanzo para esta receta

Pues ná, mañana las hago... !Muchas gracias!

[bruma]

Qué rico just!!!

[Frytz]

Una exquisitez total!! .... Me alegra tanto que la quinoa multicolor este dando resultados fantasticos y apetecibles.

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[JustVegetal]

Una exquisitez total!! .... Me alegra tanto que la quinoa multicolor este dando resultados fantasticos y apetecibles.

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en ésas andamos porque no se pueden olvidar sus propiedades nutricionales y hay que meterla como sea en las rutinas de los veganos,

¡gracias por traerla a tu tienda!