Quiero aumentar el consumo de algas en mi dieta, que es muy muy baja, y eso que me encantan, pero menos nori... me siento bastante perdida.
Y me gustaría saber si hay algún modo de comer varias algas juntas y que no sea dificil de hacer.... como las ensaladas de algas que ponen en los orientales a veces. No se si en algún sitio venden ese mix ya hecho, o existe algún otro mix en seco para echar a la pasta o arroz por encima...
Bueno, a ver si alguien puede ayudarme.
Gracias!
Theee attaaaack of the killer tomaaatoeeees!!
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(actualizado 04-06-2012)
La casa Porto-muiños, de algas de galicia tiene varias presentaciones, entre ellas mix varios, en seco y en lata.
Si googleas "Algas de galicia" te saldran varias cosas.
Yo personalmente prefiero tener un paquete de cada de las que me gustan y me dura todo el año o mas, ya las mezclo yo cuando y como me apetece.
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
Yo en lupa encontré un rissotto de arroz con algas que me gustó bastante, el queso se lo pones tu, así que usamos queso vegano, que tenía un poco en el frigo.
G² Quemando cocina
"in a world without walls and fences who needs windows and gates?""Cuando el sabio señala la Luna, el necio mira el dedo"
gracias por los consejos, la verdad es que no sabría que algas tener (por no tener un montón que no sepa usar) ni como hacer copos (con el molinillo de café lo intenté y se quedaban trozos enormes y lo demás polvo...)
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(actualizado 04-06-2012)
Bueno, es que cada alga sirve un poco para cada cosa, busca recetas por el foro.
La marca que te decia tienen una ensalada de algas en copos que lleva nori, lechuga de mar, wakame y noseque mas, estas para en crudo en ensaladas o sopas vienen bien.
La nori la venden tambien en copos y la lechuga del mar y la wakame, aunque no la vendan así, es facil de reducir a copos solo entre los dedos (como si de yerba se tratase).
Luego, los espagueti de mar, la iziki, la cochayuyo y tal, son quizá demasiado duras para comer en seco, es más recomendable hidratarlas y luego ya, crudas o cocidas en el plato que te gusten.
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
Gracias Senyor_X ^__^
Creo que la próxima vez que vaya a Bilbo a la eko-tienda les voy a preguntar a ver que tienen de algas, porque solo las he visto asi a granel... tambien me interesa tener agar agar en polvo... asi que a ver.
Gracias!
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(actualizado 04-06-2012)
Yo usé el combinado ya listo en copos de la marca Special Line de Hipercor.
http://www.forovegetariano.org/foro/...t=sopa+marisco
Por si tienes dudas sobre cómo cocinarlas o los usos que puedes darle, pasate por este hilo, también incluye información nutricional.
interesante.. gracias por compartir, este enlace es genial para novatos en algas!
Hay un paquete de Luz de Vida que tiene todo tipo de algas que las hidratas en agua un poquito y ya esta, la puedes mezclar con pasta, arroz o lo con lo que te de la gana.
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