Lo siento, hice un comentario realmente deplorable. Olvidé que entre los vegetarianos no sólo hay fanáticos sino también gente admirable. Lo único que puedo alegar es que yo también soy humano y se me puso el cuerpo caliente al ver como se trataba de despreciar a quien ha tornado mi vida en fantástica. Tampoco pretendía hablar desde el ámbito de la ciencia sino del de la estadística, lo que tampoco justifica el carácter peyorativo en que lo hice.
Mi dieta vegana no parecía tan descabellada, solía desayunar un bol de muesli con leche de soja y levadura de cerveza, más un suplemento de B12 y un par de frutas. Comía una ensalada enorme con legumbres y cereales para obtener "proteínas completas" y cenaba más verdura y fruta. Al principio noté que me sentía mejor (creo que fue al descartar los lácteos) pero un tiempo después mis marcas deportivas y mi nivel mental decayeron en picado.
Ahora tengo más conocimientos en nutrición que entonces, pero creo que para calificar a una dieta de "buena" debería serlo sin tener que planificarla, y si me pongo a simplificar sólo se que desde que como 3-4 kilos de verdura y fruta, 75gr de salmón y un huevo crudos cada día, estoy en la mejor etapa de mi vida.
Muchos de vosotros al principio dabáis crédito a BlackSun y ahora no. A mi me ocurrió exactamente al revés. Vivir a base de verdura, fruta y nueces me parecía una locura aunque fue el no encontrar fallas en lo que el exponía (y me refiero al torrente de ideas sobre la vida, la ciencia y la evolución, no a la opinión que pudo dar sobre tal o cuál producto) lo que me hacía no dejarlo de lado. También tengo que decir que BlackSun jamás me dijo que comiera pescado y/o huevos, decidí hacerlo porque no encontraba ningún suplemento de DHA no procediente de pescado en ningún herbolario y no podía costearme uno importado.
Para mí ser vegetariano supuso una evolución enorme, pero lo fue aún mayor darme cuenta que en el equilibrio de la naturaleza el consumo animal está presente.
Evidentemente de ahí a lo que hace el hombre actual media un abismo.
Os pido perdón y tengo que aplaudir especialmente lo correctísimo del discurrir de Kalkoven. Hay gente a la que constantemente digo que la vida no es una competición y a veces uno se olvida de lo que predica.
Os deseo lo mejor. Cuidaros.