Para mi, ser vegetariano significa alimentarse prescindiendo de productos procedentes directamente de la muerte de animales, sobre etiquetas:
- Ovolactovegetarian@: prescinde únicamente de productos de animales muertos, hay "modalidades" parciales, solo lacto o solo ovo, prescindiendo de lo demás.
- Vegetarian@ estrict@: prescinde en su dieta de todo producto de origen animal.
- Vegan@: postura filosófica/ética/ideologica de rechazo frente a todo tipo de utilizacion de animales, va o deberia ir acompañado del seguimiento de una dieta vegetariana estricta, pero va más allá de la dieta.
- Pescetarian@: etiqueta inventada recientemente porque todo lo que suena a vegetarian@ queda supercool en determinados ambientes, pero vamos, vendria a significar alguien que no come animales terrestres.
Luego ya, dentro de cada etiqueta puede haber practicantes de muchas escuelas dietéticas (macrobiotica, cruda...) lo cual a veces ayuda a sembrar la confusión entre quienes son totalmente ajen@s al mundillo y que no se han planteado nunca el porqué comen lo que comen.