Cita Iniciado por Mikael Ver mensaje
probaré ... creo que el fallo era que las hice con los garbanzos cocidos.. y que hay que hacerlos a remojo y crudos... (los he dejado germinar un poco siguiendo un consejo de la competencia, parece ser que son más dijeribles, "recuerdos Juan Ramón", no produce gases y que así son asimilables para los alérjicos)... esta misma noche si tengo tiempo lo haré... probé tambien al horno pero el resultado era muy seco... creo que me pasé de tiempo y que es mejor añadirles algo de aceite... que no ponía en la receta... pero bueno.. metiendo un poco la pata es como se aprende...

salud y eterna juventud..
sí, desde luego, los garbanzos, guisantes o lo que sea deben ir remojados, o germinados como bien dices, siempre crudos, los que están cocidos no sirven porque se rompe todo, aunque hay alguna gente que los hace pero añade huevos, lo que es absurdo totalmente, y no es la receta simple y original de los falafels,