alguien veterano que me guie!!

[angels vidal]

Llevo desde agosto de 2009 siendo vegetariana,leo por aqui siempre sobre suplementoa alimenticios,carencias...
El caso es que soy muy ignorante todavia de como ser vegetariana,sin renunciar a ser sana.
No hay verdura que no me guste,como todo a la plancha,asado...y de vez en cuando frito...la leche que consumo y los postres son exclusivamente de soja.
Lo unico que consumo de origen animal es queso y huevos de vez en cuando por que los recojo de una señora anciana que tiene alguna gallinita por el campo y no siempre hay,pues no las tiene para negocio.
Bueno,el caso es que me encantaria que me guiarais para no tener ninguna carencia,saber que es recomendable consumir etc....
Gracias!!!

[Mad doctor]

http://www.vegetarianismo.net/nutricion/

http://www.unionvegetariana.org/nutricion.html

http://www.unionvegetariana.org/nutresp.html

Léete también los enlaces que contiene, no sólo la página principal


Puntos importantes: b12, cinc, calcio y omega 3. Busca por el foro, si tienes aún dudas, pregunta.

En este post estamos recopilando algunos alimentos donde encontrar con más facilidad estos nutrientes, a modo de guía informativa.


En la sección Alimentación y recetas tienes para no repetir en un año.


Te pongo dos guías para menús:

http://www.unionvegetariana.org/vegequi.pps (al final del power point tienes un menú)


http://www.vegetarianismo.net/nutric...ion_vegana.pdf

[arweny]

Además de los enlaces que te puso Mad, date un paseo por el foro que hay mucha información. Si tienes alguna duda concreta, no te cortes en preguntar

[ßєяєиу¢є]

Llevo desde agosto de 2009 siendo vegetariana,leo por aqui siempre sobre suplementoa alimenticios,carencias...
El caso es que soy muy ignorante todavia de como ser vegetariana,sin renunciar a ser sana.

Jaja, pero no te preocupes! Siendo vegetariana no hay peligro de que tengas carencias... Bueno, si te alimentas equilibradamente, pero eso sucede también si comes carne, claro.
Seguramente no te haga falta ningún complemento ni mucho menos... Y si te hace falta, vendrá de antes, no con el vegetarianismo... Así que si temes por eso, análisis y fuera.
No hay que tenerle miedo, la dieta vegeta es igual, o más sana que la no-vegetariana...