juas.juasjuas...
muy rica Mad...
Lasaña con saña (V)
Platos principales : pasta
Apto para vegetarianos y veganos
Ingredientes:
Para la bechamel:
- Leche de avena
- Harina
- Margarina
- Nuez moscada
- Sal
Para el relleno:
- Placas de lasaña precocidas
- Cebolla
- Ajo
- Puerro
- Berenjena
- Dos tomates
- Tomate frito
- Proteína de soja texturizada media
- Piñones
- Vino blanco
- Champiñones
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Levadura de cerveza
- Queso cheddar vegano en polvo
- Aceite
Preparación:
Para preparar la bechamel se añade la margarina a una cacerola, cuando esté derretida, se añade la harina, y se mueve bien para que se toste si formar grumos, se añade media pastillita de caldo vegetal y se remeuve hasta derretirla también. Después se va añadiendo poco a poco la leche de avena, y se bate enérgicamente y sin pausa (a ejercitar el tríceps!!!). Se le da el punto con la sal y la nuez moscada (ojito con la nuez moscada, que marca la diferencia entre una bechamel riquísima y una bechamel infumable en la basura).
Por otro lado:
Partir la cebolla, ajo, puerro y berenjenas en cuadraditos pequeños y los echamos a la sartén con un poco de aceite, cuando estén hechos, añadir el toate cortado en cuadrados pequeños y un chorro de vino blanco. Esperar a que se consuma el vino y añadir el tomate frito, la proteína de soja texturizada media (previamente cocida con agua y salsa de soja) y los piñones dar un par de vueltas y retirar del fuego. La sal, a gusto del consumidor.
En otra sartén poner los champiñones cortados en laminas, con un poco de aceite, añadir el ajo y la cebolla en polvo y dejar hasta que estén hechos los champiñones. Y lo mismo con la sal.
Mezclar parte de la bechamel con la mezcla de berenjenas.
Para montar la lasaña, poner una base de placas, la mitad de la mezcla de berenjenas, otra tanda de placas, luego los champiñones, otra tira de placas, el resto de la berenjena, finalmente otra de placas y encima el resto de la bechamel.
Mezclar a partes iguales el queso con la levadura, espolvorear por encima y con un spray poner un poco de aceite (para lograr un efecto doradro gratén).
Meter al horno a 200º hasta que quede crujiente la mezcla de levadura con el queso.
Receta patrocinada por Dietabelt
Última edición por Mad doctor; 15-mar-2010 a las 09:19
juas.juasjuas...
muy rica Mad...
Una lasaña redonda!
Oye, y el dietabelt funciona realmente?
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
Veo que sabes apreciar lo laborioso de la receta!! Costó un huevete hacerla redonda.
Me entró de regalo con un sirope de agave, lo estoy tomando por el echo de ser gratis xD, pero cuando se acabe la caja, se acabó mi relación con dietabelt.
La caja dura un mes, cuando termine mi mes, jajajaja, os diré si tengo el vientre más planito.....y si me molo.... hasta pongo foto jajajajaja
Perdón… pero no lo puedo evitar. Supongo que te refieres a "hecho", no?
echo.
(Del lat. iactus).
1. m. desus. Tiro, lanzamiento.
hecho, cha.
(Del part. irreg. de hacer; lat. factus).
1. adj. Acabado, maduro. Hombre, árbol, vino hecho.
2. adj. semejante (‖ que semeja). Hecho UN león, UN basilisco. Hecha UNA fiera.
3. adj. Dicho de una persona: constituida (‖ compuesta). Hombre BIEN hecho. Personas MAL hechas.
4. m. Acción u obra.
5. m. Cosa que sucede.
6. m. Asunto o materia de que se trata.
El Dietabelt ya tiene más fotos en el foro que la Esteban... Espero que al menos funcione! Cuál es la composición?
"El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci
Necesitamos tu ayuda para ayudarles!! www.madridfelina.com
Y... lasaña con saña pica, o no pica. Y si pica, mortifica?
juas juas juas
Con lo sosa que soy yo para los nombres juas juas juas
Veganilandia, el mundo en el que me gustaría vivir.
http://buscon.rae.es/draeI/SrvltCons...S=3&LEMA=toste
No me mires asi, ha sido Gehena quien ha empezado.
Qué insolentillos os habeis levantado hoy algunos
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery