Mira, voy a tirar piedras a mi tejado, porque yo trabajo de monitora de comedor en primaria.
Primero decirte que no es nada raro que l@s niñ@s peques hagan ascos a muchas cosas y no sepan ni lo que son. Es una triste realidad, pero bueno, con 4 años ni tan mal, están empezando a conocer el mundo, hay much@s niñ@s que les cuesta quedarse con ciertas cosas hasta que se les enciende la bombilla como quien dice y ya les resulta lógico.
Yo tengo a niñ@s de 6-7 años y cuando les das por ejemplo carne en trozos o partido no saben que es pero se lo comen sin demasiado problemas. Sin embargo si les das en filete/redondo o el muslo de pollo... empiezan a ver venas, trozos oscuros, músculos, ternillas... vamos, lo que es: anatomía animal. Y les da MUCHO repeluco por lo general.
Yo creo que lo mejor es explicarles qué es. No creo que haya que seguir "alimentando" en todos los sentidos a la ignorancia generación tras generación. Será un engorro, dificil, distinto... pero poco a poco la cosa irá cambiando.
Otro ejemplo: tengo un crio que come menú de alérgico al pescado porque no le da la real gana de comerlo y sus padres acordaron pagarle ese menú especial. Pues siempre puedes explicarle qué es la carne, el pescado, que implica más o menos. Y si hay que cambiarle el menú... tú pagas, no tendría por qué haber problema.
Además creo que es muy importante enseñar a l@s peques que los animales sienten y sufren. Yo tengo que ir detrás de ellos por el patio para que dejen en paz a las lagartijas, lombrices e insectos. Intento hacerles ver que son como ellos, que tienen miedo y sufren.
Al final es la realidad, lo que pasa es que pensamos que l@s niñ@s son de cristal y se van a romper o algo así, cuando de por si ell@s saben estas cosas de forma natural, somos los adultos quienes les metemos en la cabeza las cosas "normales".