Citarjo, me tengo que poner con la repostería... aprovechando además, que te tenemos casi online para las dudas!!!
riquísimo, seguro!
Far Bretón de Almendras, Tapioca y Mijo (V)
Apto Para: vegetarianos/veganos y celíacos
Categoria: Postres y Dulces
Ingredientes:
- 75 gramos de harina de almendras
- 75 gramos de harina de tapioca
- 75 gramos de harina de mijo
- 2 yogures de soja caseros
- 500 ml. de leche de soja
- 100 gramos de sirope de agave
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
Elaboración:
Trituramos todos los ingredientes juntos hasta obtener una mezcla muy fina y bastante líquida.
Engrasamos el molde donde vayamos a cocerla, si no es de silicona. Hay que tener en cuenta que la mezcla no supere la mitad de la altura del molde porque sube mucho en el horno, aunque luego baja al enfriarse.
Cocemos a horno medio, 180 grados, durante 40 minutos.
Consideraciones:
Es una receta basada en el far bretón francés, pero completamente diferente en sus ingredientes. No contiene leche, huevos, ni derivados animales, tampoco tiene azúcar ni gluten, por lo que es apta para celíacos.
Algunas personas añaden frutos secos como ciruelas, pasas, arándanos, dentro de la masa, pero los tradicionales far bretones no los llevan, y nosotros no hemos querido aumentar el nivel de azúcar . Tampoco lleva grasa añadida, la única que contiene es la de las almendras.
Tarta extremadamente sencilla de elaborar.
jo, me tengo que poner con la repostería... aprovechando además, que te tenemos casi online para las dudas!!!
riquísimo, seguro!
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El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
jajaja, pues sí, la verdad que vengo muy a menudo a ver si hay dudas
pero mira esta mañana mismo ya he hecho mil cosas gatunas y humanas y estoy superliada en la cuisine,
no creas que estoy mirando todo el tiempo el foro
En concreto esta receta sale siempre y es así de facilísima.
Justvegetal: la harina de tapioca se hace con las bolitas o se compra ya elavorada.
Mijú, la hago moliendo las bolitas.
Bueno,bueníiiiiisimo!!!!! Ese cae en el desayuno de mañana!!!! Gracias guapa
Al facebook!!
Se ve muy buena!!
Just Vegetal, con bolitas te refieres a las perlas? Me hacen falta, se encuentran en herbolarios?
Se venden en mercadona y carrefour, entre otros sitios -vienen en una caja-. También las he visto en tiendas de alimentación latina.Iniciado por monics
En los herbolarios a los que yo suelo ir no lo he visto.
Muchas gracias! En qué sección del mercadona están?
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