Citar¡DIOS, TE QUIERO, NESSIE! Qué buenísima idea! No sé cómo no había caídoIniciado por nessie
¿Solo con eso será suficiente?
El sabor de los marinados que no llevan una parte acuosa no suele entrar bien en el tofu.
Puedes probar sustituyendo la salsa de soja por caldo de verduras concentrado.
¡DIOS, TE QUIERO, NESSIE! Qué buenísima idea! No sé cómo no había caído
¿Solo con eso será suficiente?
¿Has probado a marinarlo con aceitito de oliva, pimentón y ajo?
A veces lo más sencillo es lo que agrada al paladar.
A mí el tofu me sabe a gloria con cualquier mezcla de especies o sazonador.
No he probado a marinar nada, hoy he aprendido la palabra xD
Mil gracias por el consejo, lo probaré con el caldo como dice Nessie por un lado y también como dices tú por otro. ¿Pimentón es una especia, verdad? Tengo que comprar. Soy una NEGADA para ese tema, no tengo ni idea. Normalmente no me suelen atraer mucho porque es como cuando vas a comer a un indio, que le arrean tantas especias a todo que comas lo que comas sabe igual, y como mi estómago no está acostumbrado, luego me sienta como un tiro...
Sí, es una especia. Yo estoy enganchada al pimentón, le da un sabor único a cualquier plato.
Puedes probar distintas combinaciones: hierbas provenzales, eneldo, estragón...
Mujer, así solo pues quizás te quede un poco sosito.¡DIOS, TE QUIERO, NESSIE! Qué buenísima idea! No sé cómo no había caído
¿Solo con eso será suficiente?
Le puedes poner las especias que te gusten...
Incluso puedes hacer una especie de caldo concentrado de especias,eso seguramente le dará mucho sabor también (y no sabrá a caldo de verduras sin más).
Ah, y siempre cuanto más tiempo mejor. Yo hay veces que cuando utilizo limón o salsa de soja (ya sé que no es tu caso) lo he dejado más de una semana marinando bien cubierto en la nevera. Y luego sabía a gloria bendita.
Sí, como total, hay que dejar el tofu siempre flotando en algún líquido una vez abierto, lo abriré y trocearé todo directamente y dejaré distintos trocitos en cuencos con diferentes especias (mi madre estará encantada de que le invada la nevera asíxD)
El pimentón, si no es el de la Vera, vamos, que sea del no ahumado y no picante, es de lo más suave que hay en cuanto a especias, creo yo.
Última edición por CarrotRope; 28-nov-2012 a las 21:35
One day, I'm gonna grow wings
Ayuda a diversas causas sólo con hacer click
La lista de productos veganos de supermercado
El otro día hice yo el aliño típico de las lagrimitas de pollo pero con seitán cortado a tiras. Pongo lo que hice ya que estamos con este hilo: machaqué unos cuantos ajos en un mortero junto con sal y perejil. Exprimí dos limones y los eché en un bol junto con lo machacado en el mortero y un poco de agua y el seitán a tiras. Lo dejé 4 horas y luego lo empané y lo freí. Estaba de muerteeeeeeeeeeeeee!!!!
Mierda, ¿entonces el el dulce? Estoy mirando la web online de Mercadona por un lado y de Eroski por otro (mucho más barato Mercadona, cómo no...)
En Mercadona hay "Pimentón dulce choricero" y en Eroski hay el picante y el dulce o.O ¿Cuál le ponen al chorizo? Aunque sea picante ese me gustará, creo yo... Dulce me suena un poco raro. Aunque en mercadona dice "dulce choricero" todo junto. Joder qué paranoia xD
Permisos de publicación
