Composición nutricional de las natas vegetales

[Evouski]

¿Alguien me puede dar información sobre los valores nutricionales de las natas vegetales, como la de avena, arroz o soja? (no estoy segura de si hay de más clases, aunque me imagino que sí). Me refiero a calorías, grasas, grasas saturadas (supongo que de estas tendrán pocas, pero nunca se sabe), proteínas, etc. Nunca uso nata de origen animal para cocinar porque sé que tiene muchísima grasa (la mayoría saturada), pero me gustaría usar algún tipo de nata vegetal alguna vez, aunque me para el no saber qué tiene.
De paso, si alguien me aconseja cuál es la más recomendable, también lo agradecería mucho.
Gracias por adelantado

[Crisha]

es más sencillo que mires una a una las natas vegetales que te interesen, porque varía según el origen (avena, soja, etc) y la marca.
En el mercadona hay una nata vegetal (aunque creo que tiene suero de mantequilla) que tiene más grasa que la animal y toda hidrogenada, por lo que no te la recomiendo en absoluto...

[VeG]

Según cron-o-meter, para "Cream substitute, liquid, with hydrogenated vegetable oil and soy protein 100 g"
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Energy | 136.0 kcal 5%
Protein | 1.0 g 2%
Carbs | 11.4 g 2%
Fiber | 0.0 g 0%
Starch | 0.0 g
Sugars | 11.4 g 23%
Fat | 10.0 g 13%
Alcohol | 0.0 g
Caffeine | 0.0 mg
Water | 77.3 g 2%
Ash | 0.4 g

Vitamins (1%)
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Vitamin A | 15.0 IU 0%
Retinol | 0.0 µg
Alpha-carotene | 0.0 µg
Beta-carotene | 9.0 µg
Beta-cryptoxanthin | 0.0 µg
Lycopene | 0.0 µg
Lutein+Zeaxanthin | 0.0 µg
Folate | 0.0 µg 0%
B1 (Thiamine) | 0.0 mg 0%
B2 (Riboflavin) | 0.0 mg 0%
B3 (Niacin) | 0.0 mg 0%
B5 (Pantothenic Acid)| 0.0 mg 0%
B6 (Pyridoxine) | 0.0 mg 0%
B12 (Cyanocobalamin) | 0.0 µg 0%
Vitamin C | 0.0 mg 0%
Vitamin D | 0.0 IU 0%
Vitamin E | 0.8 mg 5%
Beta Tocopherol | 0.0 mg
Delta Tocopherol | 0.0 mg
Gamma Tocopherol | 0.0 mg
Vitamin K | 2.5 µg 2%
Biotin | 0.0 µg 0%
Choline | 0.0 mg 0%

Minerals (2%)
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Calcium | 9.0 mg 1%
Chromium | 0.0 µg 0%
Copper | 0.0 mg 0%
Fluoride | 0.0 µg 0%
Iron | 0.0 mg 0%
Magnesium | 0.0 mg 0%
Manganese | 0.0 mg 0%
Phosphorus | 64.0 mg 9%
Potassium | 191.0 mg 4%
Selenium | 1.1 µg 2%
Sodium | 79.0 mg 5%
Zinc | 0.0 mg 0%

Amino Acids (2%)
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ALA | 0.0 g
ARG | 0.1 g
ASP | 0.1 g
CYS | 0.0 g
GLU | 0.2 g
GLY | 0.0 g
HIS | 0.0 g
HYP | 0.0 g
ILE | 0.1 g
LEU | 0.1 g
LYS | 0.1 g
MET | 0.0 g 2%
PHE | 0.1 g
PRO | 0.1 g
SER | 0.1 g
THR | 0.0 g
TRP | 0.0 g
TYR | 0.0 g
VAL | 0.1 g

Lipids (2%)
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Saturated | 1.9 g 10%
Monounsaturated | 7.6 g
Polyunsaturated | 0.0 g
Omega-3 | 0.0 g 0%
Omega-6 | 0.0 g 0%
Trans-Fats | 0.0 g
Cholesterol | 0.0 mg 0%
Phytosterol | 13.0 mg