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  1. #1
    Usuari@ habitual
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    Talking CUanta b12 contiene el fermeto del hongo kefir?


    Hola!!
    Me gustaria saber la cantidad exacta de b12 que contiene el fermento que crea el hongo kefir.

  2. #2
    Eterno aprendiz Avatar de Pride
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    mmm No se xD ¿No se suponía que los fermentados y algunas algas tenían solo un análogo de la B12 que no tiene actividad real en nuestro cuerpo y que además inhibe la acción de la verdadera B12? Podrías tomar suplementos ¿O no quieres?

  3. #3
    La tribu del tofu Avatar de Tito Chinchan
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    Cita Iniciado por kiwita Ver mensaje
    Hola!!
    Me gustaria saber la cantidad exacta de b12 que contiene el fermento que crea el hongo kefir.
    Pues depende, si es un kefir sobre un mojón, pues la que tenga el mojón. Si es sobre una pastilla de X miligramos, pues X miligramos

    El kefir no tiene B12.

    Besitos.
    El Tito al desnudo (1), (2), (3) y (4)
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    "Si te ahogan las penas, no se lo cuentes a tus amigos; que se rían de su p#t@ madre" - Antonio Gamero (RIP)
    Sigueme en Twitter (si te sale del aparato urogenital, claro)

  4. #4
    Eterno aprendiz Avatar de Pride
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    Cita Iniciado por Tito Chinchan Ver mensaje
    Pues depende, si es un kefir sobre un mojón, pues la que tenga el mojón. Si es sobre una pastilla de X miligramos, pues X miligramos

    El kefir no tiene B12.

    Besitos.
    XDDDDDDDDDDDD

    Pues ya tienes una respuesta

  5. #5
    Usuari@ habitual
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    Yo habia leido, que era una buena fuente de b12, y no, no quiero tomar suplementos

  6. #6
    bye bye
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    Bueno, creo que no hablais de lo mismo...

    El kefir se puede hacer de agua y de leche, desconozco si es la misma especie. En caso de kefir de leche, tendrá la b12 que tenga la leche, que suele ser bien poca.
    Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.

  7. #7
    La tribu del tofu Avatar de Tito Chinchan
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    Cita Iniciado por Senyor_X Ver mensaje
    Bueno, creo que no hablais de lo mismo...

    El kefir se puede hacer de agua y de leche, desconozco si es la misma especie. En caso de kefir de leche, tendrá la b12 que tenga la leche, que suele ser bien poca.
    Buenas,

    si, hablamos de lo mismo, creo yo. Dudo que un kefir de leche tenga mucha B12, sinceramente.

    Besitos.
    El Tito al desnudo (1), (2), (3) y (4)
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  8. #8
    bye bye
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    Bueno, claro, el hongo en si no, pero la leche kefirada supongo que conservará al menos parte de la que contiene la leche, la cual, es bien poca, ya digo.
    Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.

  9. #9
    Usuari@ expert@
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    Según el cron-o-meter, 1000g de leche (1% de grasa) tiene 4.7mg de B12. Imagino que el kefir hecho con leche tendrá esa cantidad como mínimo, tal vez las bacterias que lo fermentan fabriquen mas?

  10. #10
    bye bye
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    No creo que fabriquen más, pues entonces tambien lo tendria el kefir de agua, no?

    Igual si que aumenta la concentración de B12 si hay alguna variación en la densidad o alguna pérdida de líquido por evaporación, o puede que disminuya si hay suficiente variación de temperatura o el fermento consume algo de B12 durante su metabolismo.
    Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.

 

 
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