Resultados 1 al 4 de 4
  1. #1
    ...
    Fecha de ingreso
    agosto-2008
    Mensajes
    5.733

    Cocido de invierno (V)


    COCIDO DE INVIERNO (V)

    Apto: Todo el mundo
    Cat: platos principales (legumbress?verduras y hortalizas?)



    Ingredientes:

    • un puñado de garbanzos
    • 3 zanahorias en rodajas
    • 1 manojo de berza
    • pimiento verde y rojo
    • 1 cebolla
    • 2 puerros
    • 3 patatas medianas
    • 1 cabeza de ajos
    • 1 trozo de seitán grande
    • dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra
    • sal
    • pimienta
    • pimentón ahumado
    • perejil


    Preparación:

    Ponemos los garbanzos a remojo la noche anterior.

    En una olla express metemos los garbanzos con una cebolla y un puerro, y dejamos cocinar 10 minutos.

    Pasados esos minutos, abrimos la tapa, y ponemos el resto de ingredientes picados al gusto (excepto la cabeza de ajos que va entera sin pelar). Echamos el aceite, la sal y las especias y dejamos que se haga a fuego muy bajo sin tapar la olla.

    Suele tardar alrededor de 1 horas más o menos.

    Si dejamos reposar un día, los sabores se mezclarán y estará mucho más sabroso.

    http://cocinaveganesa.wordpress.com/...o-de-invierno/
    Última edición por Flex; 03-mar-2010 a las 13:12

  2. #2
    isleña adoptada Avatar de gehena
    Fecha de ingreso
    junio-2007
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    3.593
    joer! acabo de comer y me ha vuelto a entrar hambre!!!

    una hora tardas? no es mucho? las zanahorias deben quedar hechas papilla...
    "El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci

    Necesitamos tu ayuda para ayudarles!! www.madridfelina.com

  3. #3
    ...
    Fecha de ingreso
    agosto-2008
    Mensajes
    5.733
    Cita Iniciado por gehena Ver mensaje
    joer! acabo de comer y me ha vuelto a entrar hambre!!!

    una hora tardas? no es mucho? las zanahorias deben quedar hechas papilla...
    pues no, a fuego lento, se hace todo lentamente...y queda todo rico rico...
    Última edición por Flex; 03-mar-2010 a las 13:44

  4. #4
    isleña adoptada Avatar de gehena
    Fecha de ingreso
    junio-2007
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    3.593

    a fuego lento tu miraaaaaaadaaaaaa!!!
    qué musical te ha quedao!
    "El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci

    Necesitamos tu ayuda para ayudarles!! www.madridfelina.com

 

 

Temas similares

  1. Maíz cocido
    Por Omshantita en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 23
    Último mensaje: 28-jun-2013, 09:44
  2. Cocido madrileño vegano (V)
    Por bruma en el foro Platos Principales: Legumbres
    Respuestas: 102
    Último mensaje: 30-dic-2012, 12:41
  3. Cocido vegano
    Por Nahui en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 30-dic-2012, 02:17
  4. Cocido vegetariano (V)
    Por Mowgli en el foro Platos Principales: Legumbres
    Respuestas: 38
    Último mensaje: 16-jul-2009, 07:10
  5. Cocido o Garbanzos a la Vinagreta (V)
    Por eu93 en el foro Platos Principales: Legumbres
    Respuestas: 2
    Último mensaje: 29-oct-2007, 08:51

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •