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    Love is the answer Avatar de apersefone
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    ¿Cuáles son las 10 comidas más peligrosas?


    ¿Cuáles son las 10 comidas más peligrosas?

    Debido al pedido de la Academia Americana de Pediatría para que se rediseñe el hot dog, la revista “Time” publicó una lista de los alimentos que más riesgos presentan para el ser humano

    Viernes 26 de febrero de 2010 - 08:44 am

    La revista Time elaboró una lista de los alimentos más peligrosos y consultó investigaciones de distintas entidades estadounidenses relacionadas a la salud, como la Academia americana de alergias o la Administración de alimentos y fármacos.

    HOT DOG MORTAL

    Como no podía ser de otra manera, las recientemente cuestionadas salchichas inician la lista: Alrededor del 17% de casos de asfixia provocados por comida en niños menores de 10 años son causados por los famosos hot dogs, señaló la institución en el documento que solicitaba que no solo se modifique la forma de alimento sino que también este venga con una etiqueta de advertencia.

    LUJO TÓXICO
    Los intestinos, ovarios e hígado del pez globo –el que se sirve en restaurantes lujosos japoneses- tienen un veneno que es muchísimo más letal que el cianuro. “La toxina es tan potente que una dosis letal es más pequeña que la cabeza de un alfiler, y un solo pescado tiene suficiente veneno como para matar a 30 personas”, señala la revista.

    Es por eso que para poder preparar y vender platos con este pez, se tiene que seguir un curso durante tres años.

    FRUTA JAMAIQUINA
    A pesar de que existe la posibilidad de que su consumo provoque una enfermedad que puede hacer que una persona caiga en coma o muera, el ackee es la fruta nacional de Jamaica.

    Cuando la fruta está aún verde, esta tiene un veneno llamado hipoglicina. Entonces, para poder comerla uno tiene que estar totalmente seguro de que ya maduró. ¿Cómo? Las vainas protectoras de la pulpa tienen que estar rojas y abrirse naturalmente, y cuando esto suceda la única parte segura de llevarse a la boca es la amarilla, que rodeaa las semillas negras siempre tóxicas. El plato nacional del país caribeño es el bacalao con ackee.

    EL MIEDO AL MANÍ
    Este insumo, familia de los guisantes -aunque se le considera mundialmente como un fruto seco-, es según la Academia americana de alergias, la causa de muerte por alergias por comida más común. Y “entre 1997 y el 2002, los casos de alergia por maní se han duplicado en niños”, asegura el medio estadounidense.

    HOJAS VERDES
    Según el Centro para la Ciencia en el Interés Público regulado por la Administración de Alimentos y Fármacos, las hojas verdes como la lechuga, la col y la arúgula son muy riesgosas para la salud y han tenido que ser incluidas en la lista de las comidas más riesgosas del 2009. El Centro ha identificado 363 distintos casos de enfermedades debido a estas plantas; 240 de ellos están relacionados a restaurantes.

    La mayoría de estos casos se trata contaminación por nirovirus que se propaga usualmente por las manos no lavadas de quien manipuló la comida o del mismo cliente. “Otros contaminantes incluyen E. coli y salmonella, los cuales pueden ser introducidos a las plantas durante la fase de la producción, cuando estas entran en contacto con los desechos de animales, agua contaminada o animales salvajes”, explicó la revista Time.

    EL TALLO, NO LAS HOJAS
    El ruibarbo es un apio muy ácido, tan celebrado por su rol en la pastelería que se le conoce como “la planta pie”. Si uno come una gran cantidad de sus hojas, podrían estas causar envenenamiento. Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades advierte que, debido a sus toxinas, las hojas del ruibarbo no deben ser consumidas ni crudas ni cocidas.

    ATÚN DE TEMER
    No cabe duda que este es uno de los pescados más populares en el mundo, pero a la vez, según la revista Time, tiene la peor reputación. En el 2004, el gobierno de Estados Unidos advirtió que este pescado tenía altos niveles de mercurio y que por eso era mejor no comerlo en altas cantidades. “Los altos niveles de mercurio pueden dañar el sistema nervioso e incrementar el riesgo de enfermedades cardiovasculares”, asegura la revista.

    Una investigación del New York Times en el 2008 demostró que en varios restaurantes elegantes de la Gran Manzana, este pescado contenía tan altos niveles de mercurio que la “Administración de alimentos y fármacos estaría justificada de sacarlos del mercado”. Si esta no es la razón para temerle, la misma institución advierte sobre el riesgo del pescado mal refrigerado.

    LA AMENAZA DE LA YUCA
    La revista americana explica que la tapioca es un pudín hecho de yuca. “Si se prepara de manera incorrecta, la planta puede producir cianuro, un componente mortal” y envenenar a quien lo consume. Un pequeño grupo de personas es también alérgica a la yuca, la Sociedad Americana del Cáncer advierte que aquellos con alergia al látex podrían ser más susceptibles.

    EL PELIGRO DEL CAFÉ
    Con el café el asunto no es la bebida en sí, sino la temperatura en la que se sirve.

    En 1992, una anciana de 79 años denunció a McDonald’s porque le sirvieron un café tan caliente (casi 70 grados C°) que le causó quemaduras de tercer grado en el 6% de su cuerpo, cuando cayó sobre sus faldas. Tuvieron que bajarle la temperatura al café y pagar una indemnización de casi 3 millones, que luego fue algo reducida.

    MALOS HONGOS
    Más allá de las propiedades alucinógenas que puedan tener, los hongos pueden matar. Ciertas variedades son tan venenosas que son capaces de producir la muerte o afectar el hígado o los riñones. Si no se tiene conocimiento, no son tan fáciles de diferenciar de los comestibles en estado silvestre. “Si solo hubiera etiquetas en la naturaleza…”, opina el medio.

    http://elcomercio.pe/noticia/419698/...mas-peligrosas
    Seres luminosos somos. No esta cruda materia.

    Mi blog de cocina peruana vegana: La Peruana Vegana

  2. #2
    Felizmente vegetariana Avatar de Avena
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    Wow! Con lo que me gusta la yuca!
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  3. #3
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    "Según el Centro para la Ciencia en el Interés Público regulado por la Administración de Alimentos y Fármacos, las hojas verdes como la lechuga, la col y la arúgula son muy riesgosas para la salud"

    La lechuga y la col son malisimas, lo dicen las farmaceuticas, que son los primeros interesados en que estemos sanisimos.

  4. #4
    Eterno aprendiz Avatar de Pride
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    Además de dar miedos innecesarios a la gente, tiene la ventaja de que muchos podrían dejar de comer a los pobres atunes y peces globo

  5. #5
    BLUESS66
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    No se nombra a los alimentos y bebidas industrialemnte porcesadas, las harinas refinadas, azúcar, grasas transaturadas , hidorogenadas, edulcorantes, colorantes, conservantes. Estas cosas son sanísimas seguramente. Ni hablar de los medicamentos y las vacunas. Hay mucha gente que cree en estos informes o artículos.

    Mas bueno e inofensivo que la lechuga que puede haber ?

    Hoy en día no se puede ni confiar en la ciencia, hay muchos estudios pagados por corporaciones o multinacionales para que digan lo que les conviene.

  6. #6
    Amante del tomate Avatar de sakura89
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    Cita Iniciado por DanielJack Ver mensaje
    "Según el Centro para la Ciencia en el Interés Público regulado por la Administración de Alimentos y Fármacos, las hojas verdes como la lechuga, la col y la arúgula son muy riesgosas para la salud"

    La lechuga y la col son malisimas, lo dicen las farmaceuticas, que son los primeros interesados en que estemos sanisimos.
    La lechuga no me gusta, pero la col si...

  7. #7
    Felizmente vegetariana Avatar de Avena
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    Cita Iniciado por BLUESS66 Ver mensaje
    No se nombra a los alimentos y bebidas industrialemnte porcesadas, las harinas refinadas, azúcar, grasas transaturadas , hidorogenadas, edulcorantes, colorantes, conservantes. Estas cosas son sanísimas seguramente
    TAL CUAL!!!! no puede ser que lo que más muertes genera no esté en la lista! (azucar, harinas = diabetes, grasas = colesterol = infarto)

    Cita Iniciado por BLUESS66 Ver mensaje
    Mas bueno e inofensivo que la lechuga que puede haber ?
    Digamos que la lechuga y la col no es que son malas, pero tampoco inofensivas, son irritantes pero de ahi a que puedas desarrollar una enfermedad y morirte como con las cosas que vos nombraste es imposible!!!
    "Verdaderamente el hombre es el rey de los animales, pues su brutalidad supera a la de estos"


  8. #8
    Usuari@ expert@ Avatar de Mono
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    -El hot dog es híper nocivo x sus componentes, amén de que los niños puedan atragantarse o no
    -¿Muerte x alergia al maní? Para que alguien llegue a la muerte tiene que no haber sabido que es alérgico, y consumir ¿¿¿cuánta cantidad???, como para morirse
    -E. coli y salmonella puede haber en cualquier verdura, el peligro reside en la higiene del que la manipula. Entonces ¿x qué "agarrársela" con las verduras?
    -Lo de la temperatura del café me mató . Sólo porque un caso en EEUU sentó precedente para hacer juicio (bueno, en el país donde la industria del juicio mueve millones)? Entonces si hubiese tomado un té verde en una casa oriental, y éste -caliente- se le hubiese caído sobre el dedito del pie, tornándolo coloradito, diríamos que el té verde es nocivo??????????

    Dios mío, ¡¿cómo éste país puede estar gobernando al mundo?!
    La mente que se abre a una nueva idea, jamás vuelve a su tamaño original

  9. #9
    CrudiveganaGYM Avatar de HDSVegan
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    Ya sabia de eso y obviamente siempre opto por no comer nada que pueda daniarme y si no puedo evitarlo trato de comerlo lo menos posible como la lechuga que me fascina.
    El cafe no es malo por eso jaja,sino porque tiene demasiada cafeina y en realidad hace mal al tomarlo,da gases,gastritis,estres,palpitaciones,etc.

    Sobre lo del pez globo me recordo cuando era chica y habia pescado uno me dio una impresion y una pena!! aunque lo hice con el medio mundo no con cania,me gusto su bocota y vi que tenia miles de dientes y menos mal no le puse el dedo porque le di una alga para ver como la comia y corto el tallo gordo de una! despues lo devolvi al mar,ahora de grande solo le tomo fotos,aca en el lago y en la orilla del mar se ven todos los dias,porque nadan despacito es una hermosura,tengo que subir fotos!!
    Vivir simplemente para que los demas simplemente vivan.

  10. #10
    Amante del tomate Avatar de sakura89
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    Si, si, si!! Yo quiero verlas! =D Siento curiosidad por ese pez ^^

 

 
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