Aceite de naranja (V)

[arrels]

(Vegetarianos-Veganos):

Ingredientes:

• 1 naranja.
• 250ml de aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:
Lavar la naranja, pelarla y poner la piel en una fuente. Hornearla a 80º durante 1 hora para que se deshidrate pero sin que llegue a tostarse. Dejar enfriar e introducir las mondas de la naranja en la botella/frasco /envase donde tengamos el aceite para que vaya cogiendo sabor.

Comentarios adicionales:
El aceite tiene que prepararse como mínimo 2 semanas antes de consumirse para que se integren los aromas y sabores. Puede guardarse en la despensa durante bastante tiempo siempre que esté protegido de la luz para que no se oxide.

[margaly]

en que categoria va esta receta? ok, ya se, en salsas no?

[arrels]

Lo siento Margaly no me habia dado cuenta.