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  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de Rainigan
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    Rosquilletas de Levadura de Cerveza (V)


    Rosquilletas de Levadura de Cerveza (V)

    Categoría: Pastas y Panes

    Ingredientes:

    • 150gr de harina integral
    • 200 ml de agua
    • 20gr de levadura de cerveza con germen de trigo
    • 25gr de copos de levadura de cerveza
    • ajo en polvo (al gusto)
    • cebolla deshidratada (al gusto)
    • una puntita de jengibre en polvo
    • 5gr de semillas de sésamo negro
    • 5gr de semillas de sésamo blanco
    • Un pellizco de sal


    Preparación:

    1. Mezclar la harina, la levadura de cerveza, el germen de trigo, la sal, el agua y las semillas hasta conseguir una bola de masa homogénea.
    2. Dejar reposar unos 25 minutos.
    3. Coger pequeños trozos y moldearlos con las manos hasta conseguir una forma de churretes alargados o rosquilletas.
    4. Espolvorear con pimentón, curry, nuez moscada o cualquier especia o hierbas aromáticas.
    5. Precalentar el horno a 200ºC.
    6. Hornear sobre un papel vegetal engrasado con aceite de oliva u otra grasa vegetal durante unos 20 minutos o hasta que esté bien doraditas (varia según el horno)

    Observación:
    Cuanto más finas sean menos tiempo necesitarán y serán más crujientes.

    Foto: muy pronto, en cuanto la descargue del móvil
    Última edición por matrix; 23-feb-2010 a las 10:50

  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de matrix
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    Rainigan, gracias por la receta!
    La lista de ingredientes tendrías que ponerla con los puntitos estos
    • estos
    • son los
    • puntitos de
    • los ingredientes

    que se ponen utilizando esto

    Es que si seguimos tod@s la misma plantilla, el foro queda más chulo, no?

    (en esta receta ya te lo he arreglado yo!)

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de Rainigan
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    Gracias, las prisas de por la mañana

  4. #4
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Me encantan las rosquilletassssssssssssssss ( cuando subas la foto pon también la receta en el panel del grupo de la levadura para el concurso )
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

    La Papallona en facebook

    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  5. #5
    Usuari@ expert@ Avatar de Rainigan
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    Esta semana que son fiestas por aquí espero poder sacarlas del móvil.

  6. #6
    Born under a bad sign Avatar de Mowgli
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    A ver si es verdad!
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  7. #7
    Usuari@ expert@ Avatar de Rainigan
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    Por fin, he tenido un hueco para sacar todas las fotos del móvil y colgar las fotos que os debía.

    Estoy segura que Arrels mejorará la receta, el primer día estaban buenas y crujientes pero luego se pusieron un poco duritas.
    Imágenes Adjuntas Imágenes Adjuntas

 

 

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