Resultados 1 al 7 de 7
  1. #1
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Mijo con calabaza y brócoli (V)


    Mijo con calabaza y brócoli (V)

    Platos Principales: Otros Cereales

    Apto para Vegetarianos, Veganos

    Ingredientes: 4 personas


    • 1 taza de mijo
    • 200 gr. de calabaza
    • 2 zanahorias
    • 1/2 cebolla
    • un ramillete de brócoli
    • 1 pastilla de caldo vegetal (sin gluten, Hacendado)
    • una cucharada de aceite de oliva virgen extra
    • sal marina
    • comino en polvo


    Elaboración:

    Lavamos el mijo con agua fría. Reservamos.

    Pelamos la calabaza y las zanahorias, las picamos en cubitos pequeños. Rallamos la cebolla.

    En una cazuela calentamos el aceite y añadimos la cebolla con una pizca de sal, cuando transparente añadimos la calabaza y la zanahoria. Ponemos comino al gusto. Dejamos que se haga a fuego lento unos 15-20 minutos.

    Añadimos el mijo y tres taza de agua con la pastilla de caldo vegetal. Tapamos y dejamos que se evapore a fuego medio.

    Mientras, separamos los ramitos de brócoli y cuando ya quede poca agua los añadimos a la cazuela, dejamos que se absorba el agua.


    Última edición por bruma; 21-feb-2010 a las 19:45
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  2. #2
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Pero qué bonitoooooooooooooo se ve , además de rico
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    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

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  3. #3
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por arrels Ver mensaje
    Pero qué bonitoooooooooooooo se ve , además de rico
    aysss... posi que estaba rico
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  4. #4
    Vegana animal-lover :) Avatar de ireneta
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    buenísimo, bruma! lo hice anteayer para unos amigos (era la primera vez que cocinaba para ellos) y les encantó!

    jajaja, estoy haciendo mogolllón de recetas tuyas, por lo que veo!

  5. #5
    Vegana animal-lover :) Avatar de ireneta
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  6. #6
    Usuari@ expert@ Avatar de Danna
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    que plato mas bonito...y sencillo...habra que probarlo yaaaaaa...! mil gracias bruma

  7. #7
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por ireneta Ver mensaje
    te ha quedado precioso!! Felicidades bonita!

    Cita Iniciado por ireneta Ver mensaje
    buenísimo, bruma! lo hice anteayer para unos amigos (era la primera vez que cocinaba para ellos) y les encantó!

    jajaja, estoy haciendo mogolllón de recetas tuyas, por lo que veo!
    jooooooooo esto es lo que más me gusta d ublicar recetas, compartirlas y que otros puedan disfrutarlas, ¡gracias a ti que me hace muy feliz esto que me cuentas!!!

    Cita Iniciado por Danna Ver mensaje
    que plato mas bonito...y sencillo...habra que probarlo yaaaaaa...! mil gracias bruma
    gracias a ti! ya me contarás Danna
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

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