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De comprar ni idea, pero yo se poco de quesos veganos.
Pero JustVegetal puso hace poco una copa vegana de tiramisu y hacia el "mascarpone" con anacardos.
http://www.forovegetariano.org/foro/...ght=mascarpone
Tengo una receta de hace siglos que acabo de encontrar entre unos papeles antiguos, de una tarta de verano que lleva mascarpone, y me gustaría saber si el 'mascarpone vegano' existe, o si hay alguna alternativa que funcione igual.
Si encuentro un sustituto, la haré y subiré la receta.
Cualquier sugerencia se gana un abrazón enorme.
Última edición por Alma_Animal; 21-feb-2010 a las 04:26 Razón: Para marcar Suscripción al tema.
¿No distingues lo que soy?
Soy una gallinita ponedora, esclava, hacinada, muy débil, mi cabecita cae hacia mi izquierda, y la bola que ves entre mi crestita, mi piquito y mi barbilla, es mi ojo hiper-hinchado. La oscura y fría cárcel ha sido mi única vivienda desde el día en que nací, y todos los días sufro inmensamente y lloro por dentro. Aprecia tu libertad, yo no tengo ese tesoro. <---- click enlace
No participes en el holocausto, ¡HAZTE VEGANX!
Recetas veganas: CreatiVegan.net
De comprar ni idea, pero yo se poco de quesos veganos.
Pero JustVegetal puso hace poco una copa vegana de tiramisu y hacia el "mascarpone" con anacardos.
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Muchas gracias Aciteli, le echaré un vistazo.
¿No distingues lo que soy?
Soy una gallinita ponedora, esclava, hacinada, muy débil, mi cabecita cae hacia mi izquierda, y la bola que ves entre mi crestita, mi piquito y mi barbilla, es mi ojo hiper-hinchado. La oscura y fría cárcel ha sido mi única vivienda desde el día en que nací, y todos los días sufro inmensamente y lloro por dentro. Aprecia tu libertad, yo no tengo ese tesoro. <---- click enlace
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Bueno
También hemos hecho otras versiones en tartas de queso de tipo tradicional a base de tofu y quedaron muy bien, es que todavía no hemos puesto ninguna en el foro.
Si me dicecs exactamente cómo iría el mascarpone, si cocido, si en frío, etc, te puedo sugerir alguna manera de sustituirlo.
Para una tarta de verano tal vez podrías probar con tofu sedoso
mira por ejemplo lo que hacen aqui
http://www.creativegan.net/archives/tarta-mascarpone/
Gracias a todos.
Just, se usaría en frío. Creo que sería más parecido a la tarta de queso, pero no estoy muy segura, pero sí, en frío.
Gracias Veg, intentaré seguir el de la receta que has sugerido, que además tiene una pinta para morirse.
¿No distingues lo que soy?
Soy una gallinita ponedora, esclava, hacinada, muy débil, mi cabecita cae hacia mi izquierda, y la bola que ves entre mi crestita, mi piquito y mi barbilla, es mi ojo hiper-hinchado. La oscura y fría cárcel ha sido mi única vivienda desde el día en que nací, y todos los días sufro inmensamente y lloro por dentro. Aprecia tu libertad, yo no tengo ese tesoro. <---- click enlace
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