Mi eterna duda: soja si, soja no????? despues de lo ya hablado en este foro, he pasado de tomar soja bastante, no mucho a no tomar nada, y mucho menos darselo a mi hija por la posible toxicidad, hormonas etc... ¿algun vegetariano por ahi que no consuma soja o que arroje mas luz al tema????? POR FAVOR
Yo soy de la opinión de que la soja, con moderación, es un buen alimento rico en proteinas de alto valor biológico. Tiene también sus inconvenientes si abusamos de ella pero no más que otros productos ingeridos en exceso. En mi caso solo tomo soja en forma de tamari y alguna cosa que lleve tofu. La leche de soja no me gusta, prefiero la de avena que también tiene sus buenas propiedades. Eso si, siempre soja ecológica y más cuando el 90% de la producción mundial es transgénica.
Ya te has reconciliado con el tofu??Iniciado por Davichin
Creo que esto es como todo: nada en exceso es bueno.
"El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci
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bueno.. ahí andamos.. prefiero seguir confiando en las legumbres y cereales de toda la vida
eh!! que hay cosas que son buenas en exceso!! amor!! mucho amor para este mundo lleno de hostilidad!!!
y salud!!! mucha salud!!
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Soja si, pero poca y la justa.
Sobre todo que no sea transgénica, no creo que te mate a ti, pero si el ecosistema donde este cultivo es el rey.
Es demasiado fácil estar en contra de algo, lo difícil es pensar un poco más para ofrecer alternativas.
Yo empecé a tomar soja hace poco, sólo tofu, salsa de soja, y crema para cocinar, y no he notado nada negativo. Por lo demás, mi alimentación vegana sigue igual que antes. Por eso creo que sin abusar, no debe ser tan mala. Al margen de que tenga antinutrientes, es posible, pero si te alimentas bien, no creo que sólo la soja te cree problemas.
Otra cosa es que comas algo de soja cada día y mucha. Es que hay tantas cosas de soja, tantas formas de prepararla etc, que es fácil no darse cuenta de la cantidad que consumes, supongo.
Por otro lado, tengo una sobrina alérgica a la lactosa y está creciendo a base de preparados de leche y yogures de soja. Por ahora no parece haber ningún problema. Pero bueno, con los niños, si tendría más cuidado. No es para alimentarlos sólo de soja, claro.
Ah, y cómo dice frantxi, que no sea transgénica.
homeopatica obviamente la soja asi sea sosa es mucho mejor que los 8 yogures al dia que le da s a tu bebe. El truco esta en que te especialices en hacersela comer con buen sabor.
puede ser una tontería, pero cómo sé yo si es transgénica o no?, porque en el bote no creo que lo pongan...
Buenas pi_pa,puede ser una tontería, pero cómo sé yo si es transgénica o no?, porque en el bote no creo que lo pongan...
puede que diga una tontería, así que ruego se me corrija, pero en España la agricultura ecológica no puede usar trasgénicos. Con lo que con comprar cosas que procedan de agricultura ecológica, te aseguras que no lo sean. En los herbolarios la soja suele ser ecológica, así como la mayoría de derivados.
Besitos.
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