Citaralaaaaaaaa qué rica!!!!!!!!! me haces una????
Esta receta se la dedico a Arrels, ya que es un intento de su receta Pizza " la dolce vita "
Pizzas , tortillas y pasteles salados
Apto para vegetarianos y veganos
Ingredientes:
Para la masa:
- 20g. Levadura (si teneis fresca mejor, yo usé la química)
- 300g. de harina
- 200ml. de agua
- 4 cucharadas de aceite
- sal
- una pizca de azúcar (solo si usais levadura fresca)
Para cubrir la masa:
- Tomate natural triturado (yo usé de bote)
- Ajo
- Aceite
- Soja texturizada fina
- Cebolla
- Calabacín
- Aceitunas negras
- Brotes de soja
- Espinacas
- Orégano
- Vino blanco
- Queso azul casero (esta vez me quedó muy "alimonao", pero el toque del limón quedó estupendo)
Preparación:
Mezclar los ingredientes de la masa y amasar.
Cuando esté todo bien mezclado, dejar reposar la masa al menos media hora. Si se utiliza levadura fresca y azúcar, la masa ha de estar al menos a 30 grados de temperatura.
Extender al tamaño y grosor deseado (a mí me gusta la masa finita).
Mezclar el tomate, con un chorrín de aceite, el ajo rallado y una pizca de sal.
Hidratar la soja con agua y un chorrín de salsa de soja y cuando esté, mezclar con el tomate.
Extender el tomate en la base de la pizza y añadir oregano al gusto.
Pasar la cebolla por la sartén con un poco de aceite hasta que este blandita, añadir un chorrín de vino blanco y sal. No hace falta que esté muy hecha, ya se termina de hacer en el horno.
Los demás ingredientes van un poco a voleo, depende más de como los corteis, excepto el queso, que se pone al final.
Meter al horno a unos 200-220 grados, hasta que se haga la masa. Si veis que aún no está la masa pero se os empiezan a "tosturriar" los ingredientes, poner solo la parte baja del horno.
“Mi optimismo está basado en la certeza de que esta civilización está por derrumbarse.
Mi pesimismo, en todo lo que hace por arrastrarnos en su caída.”
De la servidumbre moderna (2009) documental de Jean-François Brient
alaaaaaaaa qué rica!!!!!!!!! me haces una????
Claro, cuando vengas de visita, que si no se te enfría
“Mi optimismo está basado en la certeza de que esta civilización está por derrumbarse.
Mi pesimismo, en todo lo que hace por arrastrarnos en su caída.”
De la servidumbre moderna (2009) documental de Jean-François Brient
Muy adecuado comentario sabiendo el nombre de la pizza.Iniciado por Flex
qué rica , gracias por la dedicatoria
¿a qué hora dices que llegará el mensajero con mi pizza
?
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La pizza no voy a negar que tiene una pinta deliciosa, ahora,el servicio... deja mucho que desear, francamente. Eso de tirar la pizza ahí directamente sobre el hule, sin una bandejita ni nada, como que no...
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
jajaja, he pensado lo mismo...La pizza no voy a negar que tiene una pinta deliciosa, ahora,el servicio... deja mucho que desear, francamente. Eso de tirar la pizza ahí directamente sobre el hule, sin una bandejita ni nada, como que no...
una cosa, cómo hacéis para que con masa casera os salgan redonditas las pizzas?
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Pero bueno! eso es como preguntar cómo se hace para que las albon/mon-digas salgan redondas!! ... que preguntas tienes. Venga va, te lo digo, yo tengo un disco de vinilo para usarlo de base
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pero la estiras encima del disco o cómo haces?Pero bueno! eso es como preguntar cómo se hace para que las albon/mon-digas salgan redondas!! ... que preguntas tienes. Venga va, te lo digo, yo tengo un disco de vinilo para usarlo de base
te juro que no es coña
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
juaaaaaasssssssss, que nooo, que lo hago a ojo, redondeando con las manazas. Haces una bola redonda con la masa, y luego vas espachurrandola y redondeandola hasta que queda fina
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