Hola;
No se cual será tu postura ante los medicamentos y suplementos, pero hay algunos destinados a aumentar la viscosidad del liquido sinovial, tan necesario para reducir la fricción articular. Son de mucha ayuda especialmente para lesiones como la de tu rodilla.
De todos modos, si lo que quieres es subir de peso (masa magra supongo), deberas subir la ingesta calórica y proteica. Consumir mucha fruta, frutos secos, cereales para lo primero, y para las proteinas dependerá de cual sea tu estilo de vida . También muchos nutricionistas recomiendan levadura de cerveza. Después algo de deporte y listo!
De todos modos ganar tono muscular no es lo mismo que hipertrofiar la musculatura
Mucha suerte y espero que puedas llevar una vida deportiva normal pronto pese a tus lesiones