Pan Andalusi

[alexis]

Alguno a comido este pan antes?, yo lo como siempre pero no se si le incorporaran algun tipo de mantequilla para el molde o si llevara lactosa su levadura madre, alguien que sepa del tema puede exponer sus conocimientos aqui? gracias.

[JustVegetal]

En casa comimos de ese pan durante años hasta que empezamos a hacerlo nosotros.
Es buen pan, con buenos ingredientes no animales, lo que no nos fue gustando es que evolucionaron hacia panes cada vez más blancos o mezclas no 100% integrales.
Lo hacen en Sanlucar la Mayor, aquí al lado, y si te pasas por el sitio te explican de todo, tienen un despacho al público.

[alexis]

Gracias Just entonces lo seguire comiendo, la verdad es que todos aparte de llevar la harina del nombre que le dan al pan ya sea de soja, centeno, avena siempre lleva un porcentaje de harina de trigo blanca, desde que se nos estropeo la panera no nos queda mas remedio que comprarlo porque es que en el horno se tarda mucho tiempo en hacer y tiene muchisimo trabajo.