Carnes de imitación

[EnlasNubes]

Hola a todos.

Suelo comprar en el chino unas latas de seitan ya preprado para casos de emergecia (son "producto vegetariano" segun reza la etiqueta) bueno el caso es que estaba ayer mirando en el chino y hay carne vegetal de imitacion de pollo, ternera, pato. Y me llamó la atención (segun los ingredientes todo correcto) me compré la de pato para probar.

Aun no las he probado, pero me da un poco de miedo.. ¿alguno teneis experiencia con este tipo de "carnes"? el producto dice "vegetarian food"

[AllanChef]

Si la he probado, incluso hay unos que son un poco repuganates por que vienen en forma de ala de pollo y hasta con una piel como si le hubiesen arrancado las plumas! :eing: pero si los ingredientes son vegetarianos no tienes de que preocuparte, ahora, el sabor...puaj, nunca me han gustado. Prefiero el seitan hecho en casa con salsa de soya y jengibre.

[Senyor_X]

La verdad es que estan buenos, yo he comprado algunas veces.

Lo que pasa es que el aspecto es tan de carne que echa para atràs y no se que tal andaran de calidad nutricional y demás, pero para comer de vez en cuando no estan mal.

A mi me gustó el pato a la barbacoa eléctrica o a la plancha, tambien cortado a trocitos pequeños con frijoles salteados o así.

Que aproveche!

[Snickers]

es gluten a veces con setas, yo antes de comerla la lavo, q el caldo no me gusta

[roxy]

Da un poco de grima cuando tiene la forma, pero no deja de ser vegetal. Para un apuro está bien...

[EnlasNubes]

Yo todavia no los he probado ya os contaré; ¿Se parece al sabor de la carne normal? ¡Daria un poquito de grima! creo que utilizare la "carne de pato" para hacer pato lakeado en rollitos hmm.

¿de que tipo habeis probado?

[veraloe]

Yo todavia no los he probado ya os contaré; ¿Se parece al sabor de la carne normal? ¡Daria un poquito de grima! creo que utilizare la "carne de pato" para hacer pato lakeado en rollitos hmm.

¿de que tipo habeis probado?

No te podría responder si sabe a la carne normal o no, pues ya no recuerdo.

Nosotros la consumimos a veces y está rica preparada tal cual la hacemos. Muy rápido: saltear unos 5 ó 6 dientes de ajo y reservar. Saltear en unas gotas de aceite ese gluten (de pollo, pato,...todos saben parecidos) a fuego alto sin dejar de remover, y añadir al final unas cuantas cucharadas de salsa de soja y sal. Cuando ya estemos a punto de apagar, mezclar con dos cucharadas de tahin y el ajo reservado, dar una vuelta de sartén y listo.

[Senyor_X]

El sabor no creo que sea idéntico, aunque tampoco recuerdo ya... La textura si que es parecida.

He provado el pato, el pollo, el cerdo y el abalone (se ve que son una especie de lapas). El pato está bien, el cerdo vale para preparados tipo chile con carne y el pollo lo mismo. El ulltimo ese, la textura era un poco asquerosilla, mejor no pongo comparaciones, al freir se hinchaban y era aun peor, pero de sabor no estaba mal.

[Frytz]

Lo importante es verificar que no vaya a ser de soja modificada geneticamente!

..

[EnlasNubes]

Veraloe probará hacerla como tu dices; asi tengo comida de emergencia ya os contaré k tal mi "pato".

Senyor_x lo de abalone jaja no suena bien si me dices que son una especie de lapas!!

Frytz No tengo ni idea si es soja modificada geneticamente ... no pone nada que se yo. Pero aun asi que mas daria? No sé vamos.