Citarqué rico... me encantan los pimientos del piquillo!
Para 4 personas.
Categoría: Salsas y aliños.
Ingredientes:
- 250 gramos de pimientos del piquillo.
- 1 diente de ajo.
- 1 rebanada de pan tostado.
- 4 cucharadas de salsa de tomate frito.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal.
Preparación:
Salteamos un diente de ajo en una sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva y los pimientos del piquillo en conserva. A continuación añadimos la rebanada de pan tostado, la salsa de tomate y damos un hervor al conjunto. Trituramos con la batidora hasta conseguir una crema fina que pondremos a punto de sal y si fuese necesario con una pizca de azúcar damos el punto de acidez.
Última edición por Mowgli; 11-feb-2010 a las 19:06
qué rico... me encantan los pimientos del piquillo!
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
A mí también! Esta salsa,con unas patatitas al horno...
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
La rebanada de pan tostado es de esas compradas o de pan normal que tuestas tu?
La acabo de hacer y está muy rica, pero no se me ocurre con qué usarla... me dais ideas?
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