CitarA ver si te animas a poner fotito!
Para 4 personas.
Categoría: Sopas,cremas y purés.
Ingredientes:
- 500 gramos de lentejas.
- 50 gramos de cebolla.
- 1 trocito de blanco de puerro.
- 1 diente de ajo.
- 1 tomate maduro.
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen.
- Sal.
Preparación:
Ponemos a cocer en agua con una pizca de sal, el aceite de oliva junto con el diente de ajo pelado, la cebolla y el blanco del puerro, todo ello pelado y entero, junto con el tomate maduro.
Después de 60 minutos de cocción las lentejas estarán tiernas. Las escurrimos, reservamos el caldo de cocción y las pasamos por el pasapurés o por la batidora junto con las verduras que hemos utilizado para condimentar.
El puré que se obtiene vuelve a ponerse al fuego con un poco de caldo caliente.Ponemos a punto de sal y servimos caliente.
Última edición por Mowgli; 11-feb-2010 a las 19:01
A ver si te animas a poner fotito!
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
La siguiente receta va con foto.
La verdad es que tienes razón; ¡cuánto nos gusta el cuchicheo visual!Iniciado por Mowgli
A ver si te animas a poner fotito!
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Este puré lo hago yo con mucha frecuencia. Me recuerda mi infancia y cuando mi madre me lo ponía con corruscos fritos (trocitos de pan, sartén, chorrito de aceite de oliva y mucho amor de madre). Una comida tan sencilla y que está tan buena... Ainss, qué tiempos...
Uff el puré de lentejas con cachitos de pan, qué recuerdos... ahora me apetece!! jaja
Por fin encontré el sentido de la vida. Era hacia el otro lado.
¡Pero qué rico, muchas gracias!
Vive y deja vivir.
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