Ya hablando en serio realmente los mas multivitaminico que estoy tomado es la Maca en polvo directamente en el desayuno y me siento super energetizado, dinamico y sin fatiga (2 cucharadas con avena y cereales mueslis mas avena o leche de soja y una racion de fruta picada) a tope chaval!!
(Por cada 100 g de la Harina de Maca Lepidium peruvianum Chacón se encuentra)
Proteínas (base seca) 14,5 %
Fibras 5,11 %
Lípidos 2,22 %
Cenizas 4,81 %
Hidratos de carbono 73,40 %
Calorías totales 371,38 Kcal
Vitaminas contenidas en el polvo de raíz de maca
Vitamina B1 (tiamina)
Vitamina B2 (riboflavina)
Vitamina B9 (ácido fólico)
Vitamina B12 (cobalamina)
Vitamina C (ácido ascórbico)
Cantidad media de minerales contenidos en el polvo de raíz de maca (Lepidium peruvianum Ch.)
MACRONUTRIENTES RANGO (mg/100g)
Potasio 1100-2000
Calcio 240-500
Fósforo 145-400
Sulfuro 220-350
Cloro 30-420
Magnesio 70-160
MICRONUTRIENTES RANGO (mg/100g)
Sodio 10-40
Hierro 8-95
Aluminio 7-158
Sílice 2-8
Zinc 1-3
Manganeso 2-3
Titanio 1-2
Rubidio 1-2
TRAZAS RANGO (mg/100g)
Estaño 1
Estroncio 0,60-0,83
Bario 0,50-0,70
Vanadio 0,50
Bismuto 0,20
Litio 0,10-0,25
Molibdeno 0,20
Arsénico 0,20
Cobre 0,10
VESTIGIOS RANGO (mg/100g)
Cobalto 0,02
Cromo 0,08
Níquel 0,04
Plata 0,02
Fuente: Chacón Roldán G., 1998
Los antioxidantes y glucosinolatos contenidos en la raíz de maca
Antocianinos
Betacaroteno
Isoflavonoide
Bencil isotiocianato
P-metoxibencil isotiocianato
Fuente: Dra. Chacón Roldán G. y Dr. César Fuentes Ruitton, director del Instituto de Investigación Farmacéutica y Alimentaria de la Facultad de Farmacia y Bioquímica