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  1. #1
    Born under a bad sign Avatar de Mowgli
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    Pascualina(V)


    Pascualina(V)

    Categoría: pizzas,tortillas y pasteles salados.
    Apto para: veganos/vegetarianos.



    Ingredientes:
    Para la masa:

    • 2 tazas de harina integral
    • 1 taza de harina de soja
    • 1 cubito (15 g) de levadura fresca
    • 1/8 taza de aceite
    • 1/2 cda de sal
    • 250 ml de agua

    Para el relleno:

    • 1 acelga
    • 1/4 morrón
    • 1/2 cebolla
    • 3 x mezcla para unir


    Para la mezcla para unir, batir:


    • 1 cda de harina de garbanzo
    • 4 cdas de agua


    Elaboración:


    Hervir ligeramente la acelga. Cuando se enfría, sacarle los tallos (no tirarlos, se pueden hacer milanesas con ellos!) y picarla.

    Sofreir la cebolla y el morrón. Mezclar con la acelga.

    En un recipiente mezclar el agua con la harina de garbanzo y batir un poco. Añadir a la mezcla anterior.

    Estirar la masa, agregar el relleno y tapar o hacer tiritas de masa entrecruzadas como hice yo. Una idea que está buena y que hice es pincelar las tiritas de masa con la mezcla de harina de garbanzo y agua y espolvorearles azúcar (uso rubia).

    Hornear hasta que la masa esté durita y más dorada.

    http://recetasveganas.blogspot.com/2...ascualina.html
    "El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery

  2. #2
    Cuestión de fondo Avatar de Snickers
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    maja receta, la web tiene cosas chulas, vease por ejem

    http://recetasveganas.blogspot.com/2...erenjenas.html
    Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela

    Los motivos para ser vegan@:
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  3. #3
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    qué pinta tienen esas berenjenas...
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  4. #4
    mediocabrona proud member Avatar de arweny
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    Qué buena pinta...le quitaría el morrón (por supuesto), pero la pinta es tremenda

    Además, lo bueno es que admite muchas variaciones
    “Mi optimismo está basado en la certeza de que esta civilización está por derrumbarse.
    Mi pesimismo, en todo lo que hace por arrastrarnos en su caída.”


    De la servidumbre moderna (2009) documental de Jean-François Brient

  5. #5
    Cuestión de fondo Avatar de Snickers
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    sí, hay q saber darle esa forma, supongo
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  6. #6
    Born under a bad sign Avatar de Mowgli
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    Cita Iniciado por Snickers Ver mensaje
    sí, hay q saber darle esa forma, supongo
    Si no tienes ganas de hacer la rejilla esa, se puede poner una tapa como una empanada normal y ya está.
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  7. #7
    Cuestión de fondo Avatar de Snickers
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    Cita Iniciado por Mowgli Ver mensaje
    Si no tienes ganas de hacer la rejilla esa, se puede poner una tapa como una empanada normal y ya está.
    sí, pero me vendría bien arriesgarme más en la cocina, q soy un cobarrrrrde y veo cosas q molan pero no me animo. Y me pasa q de horno, por ejem, no se hacer casi naaaaaaa
    Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela

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  8. #8
    Vegana rural Avatar de myangdas
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    Muy buena esa pascualina!!!!!

  9. #9
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    Para mí, tanto el hacer la masa de empanada como darle esos diseños tan artísticos constituyen un misterio insondable, como aquellos de expediente X
    Ya sé que nunca seré capaz de lograr algo así, buaaaa

  10. #10
    Usuari@ expert@ Avatar de JustVegetal
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    Muy bonita y exquisita esta pascualina.

 

 
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