Pascualina(V)

[Mowgli]

Pascualina(V)

Categoría: pizzas,tortillas y pasteles salados.
Apto para: veganos/vegetarianos.



Ingredientes:
Para la masa:

• 2 tazas de harina integral
• 1 taza de harina de soja
• 1 cubito (15 g) de levadura fresca
• 1/8 taza de aceite
• 1/2 cda de sal
• 250 ml de agua

Para el relleno:

• 1 acelga
• 1/4 morrón
• 1/2 cebolla
• 3 x mezcla para unir

Para la mezcla para unir, batir:

• 1 cda de harina de garbanzo
• 4 cdas de agua

Elaboración:

Hervir ligeramente la acelga. Cuando se enfría, sacarle los tallos (no tirarlos, se pueden hacer milanesas con ellos!) y picarla.

Sofreir la cebolla y el morrón. Mezclar con la acelga.

En un recipiente mezclar el agua con la harina de garbanzo y batir un poco. Añadir a la mezcla anterior.

Estirar la masa, agregar el relleno y tapar o hacer tiritas de masa entrecruzadas como hice yo. Una idea que está buena y que hice es pincelar las tiritas de masa con la mezcla de harina de garbanzo y agua y espolvorearles azúcar (uso rubia).

Hornear hasta que la masa esté durita y más dorada.

http://recetasveganas.blogspot.com/2...ascualina.html

[Snickers]

maja receta, la web tiene cosas chulas, vease por ejem

http://recetasveganas.blogspot.com/2...erenjenas.html

[Mowgli]

qué pinta tienen esas berenjenas...

[arweny]

Qué buena pinta...le quitaría el morrón (por supuesto), pero la pinta es tremenda

Además, lo bueno es que admite muchas variaciones

[Snickers]

sí, hay q saber darle esa forma, supongo

[Mowgli]

sí, hay q saber darle esa forma, supongo

Si no tienes ganas de hacer la rejilla esa, se puede poner una tapa como una empanada normal y ya está.

[Snickers]

Si no tienes ganas de hacer la rejilla esa, se puede poner una tapa como una empanada normal y ya está.

sí, pero me vendría bien arriesgarme más en la cocina, q soy un cobarrrrrde y veo cosas q molan pero no me animo. Y me pasa q de horno, por ejem, no se hacer casi naaaaaaa

[myangdas]

Muy buena esa pascualina!!!!!

[erfoud]

Para mí, tanto el hacer la masa de empanada como darle esos diseños tan artísticos constituyen un misterio insondable, como aquellos de expediente X
Ya sé que nunca seré capaz de lograr algo así, buaaaa

[JustVegetal]

Muy bonita y exquisita esta pascualina.