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Vierte en un recipiente la crema anterior y el tofu que tenías enrollado en el trapo/paño , añade 2 cucharadas soperas de aceite de oliva y mezcla bien para que todos los ingredientes queden integrados .
Cubre el recipiente que hayas elegido para dar forma al tofu con otro trapo/paño de algodón .
Vierte en él la mezcla anterior presionando con el dorso de una cuchara para que quede lo más compacto posible .
Cubre la parte superior con el paño y coloca la mayor cantidad de peso posible sobre el molde dejándolo reposar como mínimo durante 1 hora para que el tofu se prense y tome forma .
Pasado ese tiempo retira el tofu del molde , trocéalo y cocínalo a tu gusto .