Crema de guisantes thermomix (V)

[Raquel1983]

Categoría: Sopas,cremas y purés.

Ingredientes:

• 1 bolsa de guisantes congelados (400 gramos)
• 1 cebolla
• 1 puerro (solo la parte blanca)
• 2 patatas
• Aceite de oliva
• Agua
• Sal y pimienta
• 1 huevo duro (opcional)
• Cilantro fresco picado (opcional)

Preparación:

Poner en el vaso de la Thermomix la cebolla y el puerro y picar unos segundos a velocidad 6. Añadir el aceite de oliva y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Poner las patatas en trozos y los guisantes y programan otros 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Salpimientar, cubrir de agua y programar la Thermomix 13 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Cuando termine, dejar enfriar un poco antes de triturar para no quemarse, o bien poner un paño de cocina encima del cubilete y la tapadera para que no salga en vapor y triturar unos segundos en la Thermomix a velocidad 5-10 hasta que quede una crema muy fina.

[Mowgli]

Me encanta la crema de guisantes, es una delicia!