Patés, quesos y untables
Vegetarianos/Veganos
INGREDIENTES:
- 100 gr de altramuces pelados
- 30-40 gr de avellanas
- 1 cucharada colmada de tofu o de yogur de soja natural
- perejil y cilantro picados
- 2 cucharaditas de aceite
- 1/2 vaso de leche de soja
- sal
PREPARACION:
Elaborar una pasta fina y homogénea con ayuda de la batidora mezclando todos los ingredientes. La cantidad de leche de soja es a ojímetro hasta obtener una pasta untuosa. Se conserva bien en el frigo durante 3-4 días.