Iba a prepararme una tazita de chocolate con "leche" de soja, al leer los ingredientes me he dado cuenta que llevaba lecitina, mi chico me ha preguntado si podía tomarla y me ha echo dudar... Así que he venido al PC y he buscado un poco de info.
En wikipedia ponía que podía estar substraída de la yema del huevo o de la soja, aunque si fuera de la soja pondría lecitina de soja, ¿verdad?
Sin más dilación, ¿la lecitina procede de algún animal? (aunque sea del huevo [soy vegana])