Yo las hize una vez con las recomendaciones de mi ex suegra y la verdad me salieron mu buenas.
Me dijo que le echara cebolla, ajo, laurel, zanahorias, aceite etc.. el truco echarle de todo lo que creas que le puede dar buen sabor y las vas probando si te salen mu fuertes pues les echas algo de agua y lo dejas mas tiempo y se afloja el sabor.
No se, a mi la verdad me salieron mu buenas pero es que yo tambien soy mu aceitunera