Resultados 1 al 9 de 9
  1. #1
    miss lunatic Avatar de bruma
    Fecha de ingreso
    junio-2007
    Ubicación
    madrid
    Mensajes
    3.652

    Pastel de mijo al Garam Masala (V)


    Pastel de mijo al Garam Masala (V)

    Platos Principales: Otros Cereales

    Apto para Vegetarianos, Veganos

    Ingredientes: 4-6 personas


    • 1 taza de mijo ecológico
    • 1/2 pimiento rojo
    • 1 cebolla pequeña
    • 7 zanahorias tiernas
    • 1 cucharada y media de tahini
    • 1 cucharadita de Garam Masala
    • sal Maldon
    • aceite de oliva virgen extra


    Elaboración:

    Lavamos bien el mijo y lo cocemos según las instrucciones del fabricante. Escurrimos y reservamos.

    Picamos muy finamente la cebolla y el pimiento rojo y reservamos. Pelamos las zanahorias, las troceamos y las hacemos al vapor. Cuando estén hechas las dejamos en un lato hondo y las aplastamos con un tenedor.

    En una sartén con una cucharada de aceite pochamos la cebolla con el pimiento y una pizca de sal, a los 7-10 minutos añadimos la cucharadita de Garam Masala y removemos bien. dejamos que se haga unos 10 minutos más a fuego lento. Añadimos el mijo y la zanahoria hecha puré. Rectificamos de sal. Removemos y dejamos que se haga 5 minutos.

    Añadimos el tahini, mezclamos bien y lo dejamos 3 minutos más.

    En un molde pintado con aceite ponemos la mezcla, apretamos bien y lo dejamos que se haga en el horno precalentado a 180 ºC unos 25 minutos o hasta que esté doradito.

    Podemos servirlo acompañado de ensalada o salsa de tomate casera.

    Nota: me ha encantado, de verdad, si lo probáis contadme!!!


    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de JustVegetal
    Fecha de ingreso
    agosto-2009
    Ubicación
    En Cantabria.
    Mensajes
    9.689
    tiene muy buena pinta, el mijo me encanta, aunque normalmente lo hago en albóndigas o en croquetas, pero esta receta tuya la voy a probar, ¡gracias!

  3. #3
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
    Fecha de ingreso
    octubre-2006
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    27.326
    tahini crudo o tostado? nunca lo decis
    +++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++
    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

  4. #4
    Ven q te cuento un cuento Avatar de Davichin
    Fecha de ingreso
    septiembre-2007
    Ubicación
    Madrid - Santander
    Mensajes
    4.483
    Muy buena pinta Brumilla, hierro y calcio a saco!

  5. #5
    miss lunatic Avatar de bruma
    Fecha de ingreso
    junio-2007
    Ubicación
    madrid
    Mensajes
    3.652
    Cita Iniciado por margaly Ver mensaje
    tahini crudo o tostado? nunca lo decis
    Crudo, para cocinar siempre uso el crudo
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  6. #6
    miss lunatic Avatar de bruma
    Fecha de ingreso
    junio-2007
    Ubicación
    madrid
    Mensajes
    3.652
    Cita Iniciado por JustVegetal Ver mensaje
    tiene muy buena pinta, el mijo me encanta, aunque normalmente lo hago en albóndigas o en croquetas, pero esta receta tuya la voy a probar, ¡gracias!
    Jo, pues ya me cuentas si te ha gustado

    Cita Iniciado por Davichin Ver mensaje
    Muy buena pinta Brumilla, hierro y calcio a saco!
    Sí, sí justamente
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  7. #7
    Despegando Avatar de Frytz
    Fecha de ingreso
    diciembre-2006
    Ubicación
    Madrid, España
    Mensajes
    4.928
    Que delicioso se ve!!

    ..

    Tienda de productos veganos (alimentación, embutidos, quesos, chocolates, helados, suplementos, cosmética, piensos para perros / gatos, productos eco-biológicos y mas

    C/Ave María, 34 (Lavapiés) Madrid - Tel.: 91 250 20 02
    www.planetavegano.com
    facebook: https://www.facebook.com/TiendaVegana.PlanetaVegano
    Instagram: @tienda_planetavegano
    Twitter: @Tiendavegana
    Google+: https://plus.google.com/+PlanetaVeganoMadrid

  8. #8
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Mensajes
    11.697
    Pero que ricoooooooooo!!!!!!!!!
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

    La Papallona en facebook

    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  9. #9
    miss lunatic Avatar de bruma
    Fecha de ingreso
    junio-2007
    Ubicación
    madrid
    Mensajes
    3.652

    Cita Iniciado por Frytz Ver mensaje
    Que delicioso se ve!!

    ..
    Cita Iniciado por arrels Ver mensaje
    Pero que ricoooooooooo!!!!!!!!!
    lo confiesoooo es muuuy rico
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

 

 

Temas similares

  1. Tempeh al Garam Masala (V)
    Por Omshantita en el foro Platos Principales: Tempeh
    Respuestas: 18
    Último mensaje: 08-may-2015, 23:25
  2. Lentejas garam masala (V)
    Por Sarmale en el foro Platos Principales: Legumbres
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 29-ene-2015, 17:10
  3. Estofado de soja al Garam Masala (V)
    Por bruma en el foro Platos Principales: Soja
    Respuestas: 29
    Último mensaje: 12-ene-2010, 11:32
  4. Sopa de repollo al Garam Masala (V)
    Por bruma en el foro Sopas, Cremas y Purés
    Respuestas: 8
    Último mensaje: 07-ene-2010, 16:49
  5. Garam Masala
    Por yoyo21es en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 2
    Último mensaje: 02-jun-2007, 10:50

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •