puestos así.... cuando yo era peque y mi madre hacia tortilla (con huevos) , mis dos hermanas y yo nos tirabamos en plancha sobre el "sincua" que era la mezcla de patatas fritas y huevo batido, antes de cuajar la tortilla. Peeeero mi mare nos quitaba y la cuajaba... porque razon hacia eso si a nosotras nos gustaba más el "sincua"???