en este link hay menus para fiestas, a ver si te da alguna idea.
http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=4143
Este recetario de DefensAnimal para celebraciones está muy bien:
http://www.defensanimal.org/recetas/...ebraciones.htm
Yo hice una vez seitan con salsa de almendras a mi familia y les encantó, creo que de todas las cosas que les he hecho es lo que mas les gustó.
http://www.forovegetariano.org/foro/...itan+almendras