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  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de Raquel1983
    Fecha de ingreso
    marzo-2008
    Mensajes
    418

    Potaje de soja verde (V)


    Para 4 personas (Vegetarianos,Veganos)

    Categoría: Legumbres

    Ingredientes:

    • 200 g de soja verde.
    • 250 g de acelgas.
    • Una zanahoria.
    • Una cebolla.
    • Una patata.
    • Tres dientes de ajo.
    • Un litro y medio de agua o caldo de verduras.
    • 4 cucharas de aceite de oliva.
    • Sal.

    Preparación:

    Eliminamos las impurezas de la soja y la lavamos minuciosamente.
    Lavamos y troceamos la verdura, las hortalizas y la patata.
    Pelamos los ajos y los partimos en trozos.
    Ponemos a hervir la soja en el agua o en el caldo de verduras. Hervimos durante 15 minutos a fuego vivo y añadimos las hortalizas, los ajos, el aceite y la sal.
    Dejamos 20 minutos más a fuego lento.
    Servimos caliente y con caldo.

    Imágenes Adjuntas Imágenes Adjuntas
    Última edición por Mowgli; 29-ene-2010 a las 16:51

  2. #2
    miss lunatic Avatar de bruma
    Fecha de ingreso
    junio-2007
    Ubicación
    madrid
    Mensajes
    3.652

    Qué foto más profesional!!!!!!!!!!!
    Prueba a echarle un puñadito de arroz, aumentas sus propiedades nutritivas
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

 

 

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