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  1. #11
    Love is the answer Avatar de apersefone
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    No le puse porque tengo sólo una caja y no quiero que se gaste tan rápido supongo que el agar agar sirve igual? sólo que hay que dejarlo hervir unos minutos, no?

    La próxima vez que prepare le pondré no egg y haré tu receta casera para la masa Just
    Seres luminosos somos. No esta cruda materia.

    Mi blog de cocina peruana vegana: La Peruana Vegana

  2. #12
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    entonces por eso te salió menos consistente, pero en cuanto le pongas No-Egg o agar-agar en mayor cantidad y esperes a que se enfríe para que cuaje, lo consigues, aunque no lleve nata de soja,

  3. #13
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    Otra versión con espinacas esta vez



    en mi blog la receta completa
    http://www.justvegetal.com/?p=1932

  4. #14
    isleña adoptada Avatar de gehena
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    maaaaaaaaadre!!! qué ricoooooo!!!!
    "El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci

    Necesitamos tu ayuda para ayudarles!! www.madridfelina.com

  5. #15
    Recién llegad@...
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    podria hacer este quiche sustituyendo la masa casera por una de hojaldre comprada, y el no-egg y la nata por dos huevos???

  6. #16
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    Hola ayer hice esta receta!! Mil gracias por la idea Just.
    Pero alguien me puede decir la proporción de no egg / agua. Eché una cucharadita de psote de no egg y dos cucharadas soperas de agua. Se quedó bastante liquidillo y la quiche no cuajó bien. No sé qué hice mal, es la primera vez que usé no egg! Pero de sabor estaba tremendo!

  7. #17
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    Cita Iniciado por anele321 Ver mensaje
    Hola ayer hice esta receta!! Mil gracias por la idea Just.
    Pero alguien me puede decir la proporción de no egg / agua. Eché una cucharadita de psote de no egg y dos cucharadas soperas de agua. Se quedó bastante liquidillo y la quiche no cuajó bien. No sé qué hice mal, es la primera vez que usé no egg! Pero de sabor estaba tremendo!

    El No-Egg cuaja más todavía al enfriar, si te comiste la quiche caliente estaría más líquida.
    La proporción que pusiste es correcta.
    Yo ahora a veces la hago también sin No-Egg y la cuajo con maizena y tapioca.
    Para la misma quiche sería dos cucharaditas de maizena y dos de harina de tapioca, y seis de agua. Todo lo demás seguiría igual.

  8. #18
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    Cita Iniciado por Nenúfar Ver mensaje
    podria hacer este quiche sustituyendo la masa casera por una de hojaldre comprada, y el no-egg y la nata por dos huevos???
    No había visto tu pregunta.
    Podrías hacerla, pero no sería esta quiche
    La quiche tradicional nunca es con hojaldre.

  9. #19
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    Cita Iniciado por Nenúfar Ver mensaje
    podria hacer este quiche sustituyendo la masa casera por una de hojaldre comprada, y el no-egg y la nata por dos huevos???
    Cita Iniciado por JustVegetal Ver mensaje
    No había visto tu pregunta.
    Podrías hacerla, pero no sería esta quiche
    La quiche tradicional nunca es con hojaldre.
    creo que se referia más a si podría comprar la masa en lugar de hacerla que a si era de hojaldre o no...

    Se puede comprar. Yo la compro en carrefour, es una masa de esas que pone "masa quebrada que no sube" o algo así. Antes la compraba en mercadona, hasta que vi que la masa quebrada que no sube de Hacendado lleva manteca de cerdo

    Yo le pongo maizena para cuajar, porque la como en caliente, y queda estupenda.
    +++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++
    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

  10. #20
    Usuari@ expert@ Avatar de JustVegetal
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    Cita Iniciado por margaly Ver mensaje
    creo que se referia más a si podría comprar la masa en lugar de hacerla que a si era de hojaldre o no...

    Se puede comprar. Yo la compro en carrefour, es una masa de esas que pone "masa quebrada que no sube" o algo así. Antes la compraba en mercadona, hasta que vi que la masa quebrada que no sube de Hacendado lleva manteca de cerdo

    Yo le pongo maizena para cuajar, porque la como en caliente, y queda estupenda.
    Margaly y ¿te merece la pena comprarla? porque la masa de una quiche se hace en un momentillo y así además de paso la puedes hacer con la harina que quieras y la materia grasa de mejor calidad que la que te venden. Por eso siempre animo a ello. Son 3 minutos hacerla, menos que pelar patatas

 

 
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