Citares q lo tuyo no es col lombarda, es como dice Tito otra cosa. Lo tuyo se usa mucho en las ensaladas yankies, es una especie de lechuga moradaIniciado por juana74
ya me la comí en ensalada, pero te digo, pesaba poco, era como la textura de una col china pero con un poquito de lila en la parte más cercana del tronco y el culete blanco, muy muy de ensalada. No pesaba casi nada.
Besos
es q lo tuyo no es col lombarda, es como dice Tito otra cosa. Lo tuyo se usa mucho en las ensaladas yankies, es una especie de lechuga morada
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
no será el lollo rosso¿? aunque es difícil de confundir con una col porque parece una lechuga moradita, eso sí, amarga como la hiel!
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
¿Lollo rosso? Estan locas estas veterinarias!!!
Ya se lo que es, ¡¡achicoria!!!!
http://verduras.consumer.es/document...oria/salud.php
Es que la he visto hoy en el Carreful, y me he acordado de esto.
Besitos.
ah, si es eso
¿pero además no hay achicoria de cereal??
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
Pues no la metáis en la olla que está agria como su P. M....
besos
Por cierto he encontrado en el baúl de mis recuerdos un libro que compre... uuuuu hace un montón. La cocina en los conventos, valeeee sé que a muchos de vosotros no os gustan ni las monjas ni los conventos, pero el libro tienen un 90% de recetas veganas, un 10% de ovl y el resto es con animales de corral... el libro es buenísimo a ver si me animo y paso algunas recetas, al igual que otro que me han dejado (que pone cómo cocinar la col lombarda, jejeje) de una tal Barbara Rütting, también buenísimo
Besos
Al fin encontré una col lombarda en mi mundo, y eso que vendo en un mercado... creo que voy a cambiar mi nombre por el de col lombarda, jejejje En fin, deliciosa, barata, ética y nuevamente deliciosa... un precioso caldo, creo que me va a dar mucho juego para salsas y caldos especiales...
En fin, la herví y chorreón de aceite de oliva con mucha cebolla, almendras picadas, tomillo, eneldo fresco, laurel y semillas de sésamo... ainsh, creo que voy a comer 3 días con tanta col...
Besitos desde el mundo de la col lombarda...
lo dices por el café de achicoria? es la raíz seca lo que se emplea como sustituto del café.
como cereal no lo conozco. ES una herbácea.
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
En un restaurante en Alemania me sirvieron lombarda como guarnición y estaba excelente, conservaba todo el color y era un poco dulzona. Como no hablo el idioma no me animé a preguntar como la preparaban, si alguien conoce esta receta alemana por favor ponerla en el foro.
Pues yo como Mowli.. la como en ensalda, y prácticamente cada día! Me hago un bol entero cortada en juliana con un chorro de aceite y mostaza antigua (esa de Dijon) y me quita el sentíío!!Cocinarla nunca lo he probado.. a ver si con lo que poneis por aquí me animo..
Permisos de publicación