Judías verdes estofadas (V)

[bruma]

Judías verdes estofadas (V)

Platos Principales: Hortalizas y Verduras

Apto para Vegetarianos, Veganos

Ingredientes: 3-4 personas

• 450 gr. de judías verdes
• 2 patatas medianas
• 1 cebolla
• 1 tomate
• aceite de oliva
• sal Maldon
• 1 pastilla de caldo vegetal (Hacendado sin gluten)

Elaboración:

Quitamos las hebras de las judías verdes si las tuvieran, troceamos y lavamos bien. Pelamos las patatas y troceamos la cebolla y el tomate.

En la olla exprés ponemos las judías, las patatas cortadas en láminas, la cebolla y el tomate, añadimos la sal, un chorrito de aceite de oliva y la pastilla de caldo vgetal. Cubrimos con agua y dejamos que se haga unos 6 minutos desde que suba el vapor.

Nota: Esta receta me la enseñó mi madre, es muy simple, se hace en un momento y está buenísima, yo me la tomo con cucharada para beber el caldito jejeje

[marai]

Y si el aceite de oliva lo añades en crudo al final....también queda estupendo!!!!
Gracias Bruma, buenísima la receta, fácil, sana y rápida, ideal para las cenas.

[bruma]

Y si el aceite de oliva lo añades en crudo al final....también queda estupendo!!!!
Gracias Bruma, buenísima la receta, fácil, sana y rápida, ideal para las cenas.

la verdad que sí, para cenar es ideal, está muy rico y disfrutas de los sabores originales sin más...

[Menky]

Eso mismo en crema está genial...mmm

[Danna]

No hay nada mejor que las recetas de las madres, porque yo creo que todo lo hacen con tanto amor, que por eso luego salen tan buenos platos como ese.
Tiene una pinta esquisita.

[babo]

que rico. Fácil.Gracias