Carbayones asturianos

[Flex]

Carbayones asturianos

Apto: vegetarianos
Cat: dulces y postres (típico Asturiano)

NOTA: como he puesto un dulce Cántabro, os pongo uno Asturiano (que junto con las casadielles) de los más típicos y ricos



Foto sacada de: http://lacuinadecasa.blogspot.com/20...o-de-blas.html

Ingredientes para 4 personas:

• 500 gr. masa de hojaldre
• 100 gr. almendras molidas
• 100 gr. mantequilla
• 6 huevos
• 100 gr. harina
• 500 gr. azúcar
• 60 cc. licor de manzana (o vino dulce).

Para el glaseado:

• zumo de medio limón, colado
• 100 gr. azúcar
• 50 cc. agua

Preparación

Monta las yemas con el azúcar y el vino dulce, batiendo hasta que la mezcla blanquee. Monta aparte las claras a punto de nieve, con tres cucharadas de azúcar. Mezcla las claras batidas con la mezcla de yemas y azúcar, removiendo con suavidad para que no se baje mucho.

Añade a la masa las almendras molidas, removiendo con cuidado. Espolvorea con la harina y sigue removiendo, junto con la mantequilla derretida. Mezcla con una espátula para que no pierda el aire la masa.
Forra unos moldes con la masa de hojaldre, rellena con la masa y hornea a 180º durante 30 minutos, o hasta que queden dorados. Saca del horno, deja templar y desmolda.

Prepara el glaseado mezclando el azúcar con el zumo de limón y el agua, calentando en un cazo o sartén hasta que se haga un almíbar brillante. Aparta y bate con un tenedor para que blanquee un poco y cubre los carbayones, una vez fríos, con el glaseado templado. Si se enfriara mucho el glaseado vuelve a poner un momento al calor.

[Crisha]

pero bueno!!! qué repostera estás
esto me va más que la quesada... que me ocurre con ella como con los sobaos, que no me pasan bien por el gaznate
y las casasielles...

[Flex]

...
y las casasielles...

Dejo el enlace de la receta de "Casadielles" que puso Susanamaría VEGANIZADA: http://www.forovegetariano.org/foro/...ht=casadielles

[Tito Chinchan]

pero bueno!!! qué repostera estás
esto me va más que la quesada... que me ocurre con ella como con los sobaos, que no me pasan bien por el gaznate
y las casasielles...

Amos, no fastidies. Será qué comprabas las quesadas duras cuan piedro. Como cuando tomaba magdalenas, que como se quedasen abiertas, podías escalabrar a alguien de un magdalenazo. Los sobaos si que puedes morir asfixiado como tengas el gaznate seco.

Por cierto, ¿no os dá miedo comer sobaos y magdalenas? Vosotros mirar lo que hace la magdalena cuando la metes en el café, que lo absorbe completamente. Eso en el estómago se tiene que beber los hematocritos y las plaquetas como una loca. No seais insensatos!!!

Hablando de la receta, este postre nunca lo había visto. Lo que parece ser muy dietéticos, de los que usan en los EEUU para tener esos señores que es más fácil saltarlos que rodearles.

Besitos.

[Crisha]

Amos, no fastidies. Será qué comprabas las quesadas duras cuan piedro. Como cuando tomaba magdalenas, que como se quedasen abiertas, podías escalabrar a alguien de un magdalenazo. Los sobaos si que puedes morir asfixiado como tengas el gaznate seco.

Por cierto, ¿no os dá miedo comer sobaos y magdalenas? Vosotros mirar lo que hace la magdalena cuando la metes en el café, que lo absorbe completamente. Eso en el estómago se tiene que beber los hematocritos y las plaquetas como una loca. No seais insensatos!!!

Hablando de la receta, este postre nunca lo había visto. Lo que parece ser muy dietéticos, de los que usan en los EEUU para tener esos señores que es más fácil saltarlos que rodearles.

Besitos.

jajajajaja, a ver, melón, me refería a que son demasiado contundentes para mí... demasiado sabor a mantequilla.

si en el estómago tienes plaquetas y "hematocritos" (aunque el hematocrito es como la madre, que sólo hay una ), deberías acudir al médico más próximo o veterinario, en su defecto

yo tampoco lo había visto pero sí que parece un postre de comer una vez al año...

[Flex]

Amos, no fastidies. Será qué comprabas las quesadas duras cuan piedro. Como cuando tomaba magdalenas, que como se quedasen abiertas, podías escalabrar a alguien de un magdalenazo. Los sobaos si que puedes morir asfixiado como tengas el gaznate seco.

Por cierto, ¿no os dá miedo comer sobaos y magdalenas? Vosotros mirar lo que hace la magdalena cuando la metes en el café, que lo absorbe completamente. Eso en el estómago se tiene que beber los hematocritos y las plaquetas como una loca. No seais insensatos!!!

Hablando de la receta, este postre nunca lo había visto. Lo que parece ser muy dietéticos, de los que usan en los EEUU para tener esos señores que es más fácil saltarlos que rodearles.

Besitos.

A mi los carbayones no me dan más, prefiero mil veces una buena quesada, y sí, es super calórico, te comes medio carbayón y "ya tas fartuco"

[Mad doctor]

Ésta también está prohibido veganizarla?

[Snickers]

Ésta también está prohibido veganizarla?

no creo, q el apellido es asturianos y ahí puede entrar cualquier cosa

[Flex]

Ésta también está prohibido veganizarla?

que quedo claro que yo no prohíbo nada...como si quieres hacer carbayones rellenos de chorizo vegetal...

[Mad doctor]

que quedo claro que yo no prohíbo nada...como si quieres hacer carbayones rellenos de chorizo vegetal...

jajajaja, te estaba tanteando!