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  1. #1
    La vegeturri!!
    Fecha de ingreso
    enero-2010
    Ubicación
    Ibiza
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    86

    Paella de verduras(bueniiisima) (V)


    Arroces.

    Apta para veganos.

    Ingredientes(2pers.):
    • 4 puñados de arroz.
    • 3 vasos de agua mineral.
    • medio vaso de tomate triturado natural.
    • 2 puñados de garbanzos de bote.
    • 2 puñados de mezcla especial ensaladilla(contiene patata,judias,zanahoria y gisantes troceaditos y esta en los congelados del super.)
    • 1 rodaja fina de cebolla.
    • 1 trozo de pimiento rojo pequeñito.
    • 1 cucharada pequeña de sal.
    • azafran en polvo.
    • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva.


    Preparacion:

    En una sarten mediana,calentar el aceite a fuego medio.
    Trocear el pimiento a tiras finas y saltearlo en el aceite durante unos minutos y retirarlo en un plato para usarlo mas tarde.
    Saltear la mezcla de ensaladilla y retirarla junto al pimiento.
    picar la cebolla o trocearla en pequeños trozos y dorarla en el aceite,esta vez a fuego lento.
    Cuando este dorada,añadimos el tomate triturado y lo sofreimos unos segundos.
    Añadimos al sofrito anterior los garbanzos,el pimiento y la ensaladilla que teniamos reservado en un plato y dejamos unos segundos a fuego lento.
    Añadimos el agua y subimos el fuego hasta que rompa a hervir.
    Entonces añadimos la sal y el azafran,bajamos fuego al minimo durante 10 minutos.
    Pasado el tiempo añadimos el arroz,remover para esparcirlo por la totalidad de la sarten.
    Aproximadamente seran unos 15 minutos a fuego bajo/medio hasta que el arroz se beba el agua por completo.

    Sugerencia:en los ultimos 15 minutos observar:si hay excesivo caldo subir el fuego,si hay poco caldo bajarlo al minimo.

    Probadlo,es una receta casera y bueniiiisima!!!!
    Desde que mi mami me la paso...es el pan de cada domingo!!!!
    Última edición por arweny; 25-ene-2010 a las 15:46

  2. #2
    miss lunatic Avatar de bruma
    Fecha de ingreso
    junio-2007
    Ubicación
    madrid
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    ¿¿Y la fotoooooooo??????
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

 

 

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