Bizcocho de amapola y naranja

[hera]

Para 2 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: POSTRES Y DULCE

Ingredientes:

• 200 gr. harina de repostería
• 100 gr. harina integral
• 220 gr. de azúcar integral o 110 gr. fructosa
• 200 gr. de aceite de girasol
• 50 gr. de semillas de amapola
• 50 gr. de leche vegetal
• sustituto de 3 huevos o 3 huevos bio
• 100 gr. de zumo de naranja
• ralladura de 1 naranja
• 1 pack de gasificante de pastelería (los dos sobrecitos, blanco y morado)
• 1/2 sobre de levadura

Este bizcocho tiene dos posibilidades:
-Vegano con sustituto de huevo tipi ener-g o harina de soja o platano maduro....
-Vegetariano con huevos bio
Por cierto, en casa sorprendio el sabor de la amapola, casi ni lo pruebo jijiji




PREPARACIÓN
1. Hacer el zumo de naranja. Poner en el vaso una naranja con la mitad de la piel quitada. Si la piel es muy fina dejarla toda. Programar 6 seg. vel. 5-7.
2. En un bol mezclamos los ingredientes secos (harinas, amapola, azúcar, gasificante y levadura) con movimientos envolventes con una cuchara de madera.
3. En el vaso TMX donde teníamos el zumo de naranja, poner el resto de ingredientes. Programar 20 seg. vel 6.
4. Precalentar el horno a 180º
5. Incorporar al vaso de TMX la mezcla del bol y programar 10 seg. vel 6. Terminar de mezclar con la espátula con movimientos envolventes.
5. Verter en el molde elegido previamente engrasado.
6. Hornear a 180º durante 40º.

TIPS
--Si queréis un sabor mas intenso de amapola, templar la leche y lo dejarlo hidratar durante 20 min.
--Lo podéis presentar:
con azúcar glass (de fructosa)
con sirope de naranja
con cacao en polvo
con cobertura de chocolate

[Valentine Says]

Se me ha hecho la boca agua, esta semana compro los ingredientes que me faltan.

[Senyor_X]

Si esto no fuera un foro vegeta, diria que alguien intenta cebarnos y matarnos para navidad

[babylilith89]

Ay que rico suena! lo haremos en honor a nuestra hija que se llama Amapola

oye que xuxa es el gasificante de pasteleria? en mi vida lo he oido, conocer alguna marca para buscarlo?

saludos!