CitarEn lugar de sal para aliñar ensaladas, verduras hervidas o al vapor. Para decorar panes o gratinados.
Hoy he abierto la despensa y me he topado con un bote de gomasio que compré hace tiempo, no recuerdo para qué receta. Y ahí se ha quedao el pobre, infrautilizado y abandonado.
Pregunto:¿para qué loo puedo usar? ¿En lugar de la sal?
Quiero gomasioar, leñe!
En lugar de sal para aliñar ensaladas, verduras hervidas o al vapor. Para decorar panes o gratinados.
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
En este enlace se lo echan a las espinacas con la salsa de soja:
http://www.quebuenoesta.com/recetas/...as-con-gomasio
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¿Qué es el gomasio?
La única posibilidad de descubrir los límites de lo posible es aventurarse un poco más allá de ellos, hacia lo imposible.
sésamo tostado con sal y luego molidoIniciado por laurana
"Necesitas 1 cucharada de sal marina sin refinar por 15 de sésamo. Tuesta en una sartén sin aceite el sésamo hasta que tome un color dorado y desprenda un ligero aroma a nuez. Si tienes un suribachi (mortero japonés), genial, es perfecto para preparar el gomasio, si no, utiliza un mortero tradicional y muele ambos ingredientes juntos. Si tienes algo de prisa también puedes utilizar el molinillo del café."
http://www.directoalpaladar.com/ingr...-sal-de-sesamo
Última edición por JustVegetal; 21-ene-2010 a las 22:41
primero verifica que no esté rancio
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