Galicia es la comunidad con menos personas a dieta y vegetarianas
El consumo de fruta y verdura se sitúa tres puntos por debajo de la media nacional
El 20% de los canarios están a régimen, frente a un 9% de los gallegos
La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) y Hero Nutrición presentaron ayer los resultados por comunidades de su estudio Hábitos alimenticios de los españoles 2006. Según los datos que aporta el trabajo, los gallegos —que se incluyen en una macrorregión completada con León (provincia) y Asturias— son los que menos comidas hacen al día, los que menos se someten a dietas y entre los que hay menor número de vegetarianos.
En lo que sí mantienen los gallegos la misma tónica que el resto de los españoles es, por ejemplo, en el número de platos que consumen entre semana: el 57% optan por el plato único, y el 41% por un menú con primero y segundo; los fines de semana se suelen tomar dos platos en la comida. Excepto la zona del País Vasco —que incluye Cantabria, Navarra y La Rioja, y donde el plato único es algo residual—, en España se come peor los días laborables.
En cuanto a dietas, Galicia está a la cola del país y, frente al 20% de Canarias, contabiliza un escueto 9%. Del vegetarianismo, sólo las Castillas se acercan a los niveles gallegos: 1,6, próximo al 1,3 galaico, y frente al casi 5% de Barcelona.
Sin mirar las calorías
Galicia también está a la cola en lo que a cambios alimenticios en el último año se refiere, ya que sólo el 21,7% han variado en algo sus hábitos, cuando la media nacional se sitúa por encima del 25%. Y nuevamente los gallegos están al final de las listas (junto con las Castillas y Canarias) en el intento de comer de forma equilibrada (a la cabeza se sitúan los mediterráneos). Galicia cierra la tabla en lo relativo a comprobación de ingredientes y calorías.
Las frutas y verduras se les resisten a los gallegos y, si el 57% de los españoles toman al menos dos piezas de fruta y verdura, en Galicia la cifra baja al 54%, aunque sus habitantes reconocen que su ingesta de estos productos es insuficiente. Entienden que son buenos para la salud, pero les resulta engorroso consumirlos o carecen de tiempo para ello.
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