Alcachofas con tofu ahumado (V)

[bruma]

Alcachofas con tofu ahumado (V)

Platos Principales: Tofu

Apto para Vegetarianos, Veganos

Ingredientes: 2 personas

• 5 alcachofas
• 250 gr. de tofu ahumado
• 2 dientes de ajo
• aceite de oliva virgen extra
• sal marina
• el zumo de dos limones

Elaboración:

Preparamos un cuenco grande con agua fría y el zumo de limón. Pelamos las alcachofas y las cortamos en cuartos. Las dejamos en el agua con el zumo de un limón.

Ponemos agua a cocer en una cazuela con un pellizco de sal. Añadimos las alcachofas y el zumo de limón y las dejamos que se hagan a fuego medio durante 15-20 minutos o hasta que estén hechas. Conviene dejarlas al dente para que no se deshagan mucho.

En una sartén con unas gotas de aceite hacemos el tofu a la plancha y reservamos.

En una cazuela con un fondo de aceite doramos los ajos en láminas y rehogamos las alcachofas unos 7 minutos.

Presentamos las alcachofas y el tofu en el mismo plato.

[Yuina]

ummmm que bueno¡¡¡¡¡ esto lo tendré que probar

[bruma]

ummmm que bueno¡¡¡¡¡ esto lo tendré que probar

Está rico y con muy poquita grasa

[brisca]

ñaaam!!! alcachoooofas!!! que ricass!!! yo es lo que más espero de la calçotada!!! y siempre acabo haciendolas al horno gracias guapa!! voy a mirarme con detenimiento la receta, que creo que lo tengo todo!

[bruma]

ñaaam!!! alcachoooofas!!! que ricass!!! yo es lo que más espero de la calçotada!!! y siempre acabo haciendolas al horno gracias guapa!! voy a mirarme con detenimiento la receta, que creo que lo tengo todo!

Hazlo que te va a gustar , y me cuentas neniiiiiiiii