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  1. #1
    El Presente Avatar de veraloe
    Fecha de ingreso
    agosto-2009
    Ubicación
    Gran Canaria
    Mensajes
    1.876

    Hamburguesas vegetales


    PLATOS PRINCIPALES: HORTALIZAS Y VERDURAS

    Vegetarianos/Veganos


    INGREDIENTES:
    • 60 gr de copos de avena
    • 50 gr de frutos secos (almendras, avellanas, nueces...) sin cáscara
    • 40 gr germen de trigo
    • 1 calabacín
    • 2 cebollas
    • 1 tomate
    • 2 zanahorias
    • 4 dientes de ajo
    • 50 gr de pan rallado
    • 120 ml aprox de caldo de verduras
    • 2 cucharadas de harina integral
    • 1 cucharada hierbas aromáticas (perejil, orégano, tomillo, albahaca...)
    • sal marina
    • pimentón dulce (opcional, si no gusta)


    PREPARACION
    1. Poner a remojo los copos de avena y el germen de trigo en el caldo de verduras durante 30 minutos)
    2. Pelar y picar las hortalizas
    3. Triturar los frutos secos
    4. Mezclar todos los ingredientes, amasar y dividir la mezcla en porciones iguales, a las que se dará forma de hamburguesa.
    5. Colocar las hamburguesas en la bandeja del horno, a 220º hasta que se doren por ambos lados (dar la vuelta a mitad del proceso de horneado)
    6. Servir caliente


    Hoy las he acompañado con papas al ajillo y hummus (con lo habitual de garbanzo, tahini, limón, sal, pimentón picante y comino, pero al que no pongo aceite pero sí un tomate)

    A ver si les queda rico; que aprovechen.
    Imágenes Adjuntas Imágenes Adjuntas
    Más útiles que los por qués suelen ser los cómos.

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    www.humanacanarias.org
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  2. #2
    Cuestión de fondo Avatar de Snickers
    Fecha de ingreso
    septiembre-2007
    Ubicación
    En la capi
    Mensajes
    28.447

    q majete, que buena pinta !
    Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela

    Los motivos para ser vegan@:
    http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA

 

 

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