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  1. #1
    Usuari@ expert@
    Fecha de ingreso
    abril-2007
    Mensajes
    151

    Salsa dulce de mostaza (V)


    Categoría: salsas y aliños

    Vegetariana/vegana

    Salsa dulce de mostaza

    Ingredientes
    Para 2 personas:

    • 2 cucharadas de mostaza preparada
    • 2 cucharaditas de miel (de caña, maple o cirope para veganos, variando la cantidad si el sabor es muy fuerte)
    • 1 cucharada de vinagre
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • sal y pimienta


    Preparación

    Mezcle todos los ingredientes excepto el vinagre, éste se agrega luego, lentamente en chorrito fino mientras se revuelve.

    Esta salsa es ideal para acompañar ensaladas verdes.
    "La verdadera bondad del hombre sólo puede manifestarse con absoluta limpieza y libertad en relación con quien no representa fuerza alguna". Milan Kundera

    http://urbanusvegetus.blogspot.com
    http://escaramujo.crearforo.com/index.php

  2. #2
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Mensajes
    11.697

    Últimamente aliño casi todas las ensaladas con la vinagreta de mostaza aunque la hago con otras proporciones:

    3cdtas de postre de aceite de oliva
    1 cdta de postre de vinagre de módena.
    1/2 cdta de postre de mostaza a la antigua.
    1cdta rasa de melaza.
    Una pizca de sal.

    Me encanta ese sabor agridulce en las ensaladas
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

    La Papallona en facebook

    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

 

 

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