Aliño americano de plátano (V)

[Vegueta]

Categoría: salsas y aliños

Vegetariano/vegano

Aliño americano de plátano

Ingredientes Para 4 personas:

• 150 ml de yogur natural ( de soja para veganos)
• 1 banano pequeño maduro
• 1 cucharada de miel (de maple, caña o cirope para veganos)
• 1 cucharada de semillas de amapola

Preparación

Se puede dar mayor consistencia al yogur si se le deja escurriendo un rato en un filtro de papel para café (si se hace esto habrá que aumentar la cantidad para compensar) Aplaste el banano, mézclelo con el zumo de limón, la miel y luego el yogur removiendo todo con cuidado. Agregue las semillas de amapola.

Este aliño es ideal para acompañar ensaladas de fruta.

[Quinoa]

Gracias por las recetas de salsas, tienen muy buena pinta y probaré a hacerlas.

[Melibea]

Habrá que probarlas todas. Yo, empezaré con la de plátano para aliñar una gran ensalda de fruta