Hamburguesas de quinoa y champiñones (V)

[Flex]

Hamburguesas de quinoa y champiñones (V)

Apto: vegetarianos y veganos
Cat: quinoa??otros cereales??



Ingredientes:

• una taza de quinoa seca
• un puñado de champiñones (como 12)
• una taza de café de soja texturizada fina seca
• 1 cebolla
• dos dientes de ajo
• sal
• pimienta
• curry (una cucharadita de café)
• aceite de oliva
• caldo de verduras
• Harina

Preparación:

Hervimos la quinoa con un poquito de sal, y la dejamos escurriendo y enfriando.
Por otro lado, picamos la cebolla y la sofreímos con un poco de aceite de oliva, casi al final, añadimos los champis y la soja texturizada. Vertemos un poco de caldo vegetal, y dejamos que chupe todo, y se tueste un pelín.
Incorporamos la sal, las especias y juntamos con la quinoa.
Dejamos reposar para que enfríe bien.

Para freírlas, hemos hecho una tempura con harina y agua, y hemos pasado las hamburguesas por la masa, y acontinuación se fríen en aceite bien caliente.

Están para chuparse los dedos!!!

[Davichin]

Que ricas estaban Flexitas!!!

yo me comí 3.. casi me como el laurel xDDD

[margaly]

Están para chuparse los dedos!!!

estoy segura de eso.

Gracias por la recetilla

[extrema__pobreza]

Me encanta la quinoa! que suerte tienen algunos de tenerte en casa jaja

[Flex]

Que ricas estaban Flexitas!!!

yo me comí 3.. casi me como el laurel xDDD

me alegro que te gustaran chiki, me gustaron más mis "pies de gato"

[Flex]

Me encanta la quinoa! que suerte tienen algunos de tenerte en casa jaja

Pues me inspiré en una receta tuya para hacerlas...

[extrema__pobreza]

Pues me inspiré en una receta tuya para hacerlas...

y la requetemejorarias jajaja en la proxima quedada te llevas un tuperware con esto eh jajaja

[Flex]

y la requetemejorarias jajaja en la proxima quedada te llevas un tuperware con esto eh jajaja

Trato hecho!!!

[konchy]

Eso tiene que estar rico rico!!

[Flex]

Eso tiene que estar rico rico!!

muuuuuuuuuuuuuuuuuuuucho